баьырсаг вязиляринин щасил етдийи щязм ширяси; гяляви реаксийалыдыр. Рянэсиз, йахуд сарымтыл майедир; тяркибиндя селик йумрулары вя йапрыхмыш епители щцъейря ляри вар. Б.ш.-ндя олан ферментляр гида карбощидрат ларынын, йаьларын вя зцлалларын парчаланмасыны тамамлайыр. Инсан сутка ярзин дя 1–3 л Б.ш. ифраз едир. Б.ш. секресийасы синир вя щуморал йолла тянзимлянир.