АБГОРА, г о р а с у й у – кал цзцмдян (горадан) щазырланан ширя. Азярб. хюрякляриндя яняняви тяркиблярдян, ялавялярдян биридир. Кал, чичякдян дцшмцш цзцм язилиб сыхылыр, алынан майе сцзцлцр, дурулмаг цчцн бир мцддят сахланылыр вя там дурулдугдан сонра габлашдырылыр. Хямир вя ят хюрякляриндя (даща чох сябзиговурма, тойуг чыьыртмасы, фисинъан вя с.) ишлядилир. Халг тябабятиндя дя истифадя олунур.