ДЯСТ ХАЛЫ-ЭЯБЯ – цч, дюрд, бязян ися беш щиссядян ибарят халча дясти. Дюрд, йахуд беш щиссядян ибарят Д. х.-э. бюйцк отаглар вя заллар цчцн нязярдя тутулурду. Ири юлчцдя халы (бязян “фярш” дя дейилир) тохумаг хейли зящмят тяляб етдийиндян, бюйцк сащяли отаглара нахышлары, композисийасы вя рянэи ейни олан бир нечя халы-халча (дяст) дюшяйирдиляр. Дяст, отаьын мяркязиня салынан енли вя узун “орталыг” халыдан, онун йанларына дюшянян нисбятян енсиз “кянаря” эябялярдян, йухары щиссядяки “башлыг” (“кяллейи”) вя ашаьы щиссядяки “айаглыг” (“пайяндаз”) халчалардан ибарятдир. “Башлыг” иля “айаглыг” халчаларын узунлуьу “орталыг” халы иля “кянарялярин” ениня бярабяр олур. Мцряккяб тохунушуна эюря йцксяк гиймятляндирилян Д. х.-э.-лярин башлыъа истещсал мяркязляри 20 ясрин яввялляринядяк Тябриз, Гарабаь вя Ширван иди.