ДОВЬА – азярб.-лар арасында эениш йайылмыш хюряк. Йахшы чалынмыш гатыьа (бязи бюлэялярдя гатыг явязиня айрандан истифадя олунур) бир гядяр дцйц, азъа ун, 1–2 йумурта, хырда доьранмыш эюйярти (кешниш, шцйцд, ъяфяри, кярявиз, испанаг, кявяр вя с.), бишмиш нохуд гатылыр, цстцня су, йахуд ишэяня ялавя едиляряк биширилир. Бязян ризякцфтя иля щазырланыр. Дуздан ялавя, зювгя эюря истиот вя ъиря дя вурулур. Азярб.-ын бязи р-нларында щазырланан “гатыгашы” Д.-нын нювляриндян биридир. Гафгаз вя Йахын Шярг халглары арасында да эениш йайылмышдыр.
Azərbaycan Milli Ensiklopediyası
VII CİLD (DƏRMAN - CƏLİLOV)
DOVĞA
I CİLDII CİLDIII CİLDIV CİLDIX CİLDV CİLDVI CİLDVII CİLDVIII CİLD“Azərbaycan” xüsusi cildi (Az)“Azərbaycan” xüsusi cildi (rus)
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, “Azərbaycan” xüsusi cildi (Azərbaycan dilində) |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2007 |
| ISBN: | 978-9952-441-01-7 |
| Səhifələrin sayı: | 881 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, I CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2009 |
| ISBN: | 978-9952-441-02-4 |
| Səhifələrin sayı: | 608 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, II CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2010 |
| ISBN: | 978-9952-441-05-5 |
| Səhifələrin sayı: | 604 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, III CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2011 |
| ISBN: | 978-9952-441-07-9 |
| Səhifələrin sayı: | 604 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, “Azərbaycan” xüsusi cildi (rus dilində) |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2012 |
| ISBN: | 978-9952-441-01-7 |
| Səhifələrin sayı: | 881 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, IV CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2013 |
| ISBN: | 978-9952-441-03-1 |
| Səhifələrin sayı: | 608 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, V CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2014 |
| ISBN: | 978-9952-441-10-9 |
| Səhifələrin sayı: | 592 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, VI CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili | 2015 |
| ISBN: | 978-9952-441-11-6 |
| Səhifələrin sayı: | 608 |
DƏRMAN – CƏLİLOV
DOVĞA
ДОВЬА – азярб.-лар арасында эениш йайылмыш хюряк. Йахшы чалынмыш гатыьа (бязи бюлэялярдя гатыг явязиня айрандан истифадя олунур) бир гядяр дцйц, азъа ун, 1–2 йумурта, хырда доьранмыш эюйярти (кешниш, шцйцд, ъяфяри, кярявиз, испанаг, кявяр вя с.), бишмиш нохуд гатылыр, цстцня су, йахуд ишэяня ялавя едиляряк биширилир. Бязян ризякцфтя иля щазырланыр. Дуздан ялавя, зювгя эюря истиот вя ъиря дя вурулур. Азярб.-ын бязи р-нларында щазырланан “гатыгашы” Д.-нын нювляриндян биридир. Гафгаз вя Йахын Шярг халглары арасында да эениш йайылмышдыр.
DOVĞA
ДОВЬА – азярб.-лар арасында эениш йайылмыш хюряк. Йахшы чалынмыш гатыьа (бязи бюлэялярдя гатыг явязиня айрандан истифадя олунур) бир гядяр дцйц, азъа ун, 1–2 йумурта, хырда доьранмыш эюйярти (кешниш, шцйцд, ъяфяри, кярявиз, испанаг, кявяр вя с.), бишмиш нохуд гатылыр, цстцня су, йахуд ишэяня ялавя едиляряк биширилир. Бязян ризякцфтя иля щазырланыр. Дуздан ялавя, зювгя эюря истиот вя ъиря дя вурулур. Азярб.-ын бязи р-нларында щазырланан “гатыгашы” Д.-нын нювляриндян биридир. Гафгаз вя Йахын Шярг халглары арасында да эениш йайылмышдыр.
