Azərbaycan Milli Ensiklopediyası
II CİLD (ARGENTİT - AŞURBƏYOV)
    ARPA

    АРПА (Щордеум) – тахыллар фясилясиндян бириллик вя чохиллик битки ъинси. Кюкц сачаглыдыр; сцнбцлъцкляри тякчичякли олуб, сцнбцл оху чыхынтысында цчц бирэя йерляшир. Дяни узунсов вя, ясасян, кюйняклидир; чылpагдянли нювц дя олур. А. да буьда кими беъярилян гядим биткилярдяндир. Азярб. яразисиндя 4–5 мин ил бундан яввял якилмяйя башланмышдыр. Беъярилян А.лар бир цмуми нювдя – яkin А.-sы (Щ. сативум) nюvцndя бирляшдирилир. Бу нюв 3 йарымнювя бюлцнцр: чох ъярэяли А. (Щ.s.вулgаре), икиъяр эяли А. (Щ.s.дистиъщум) vя aralыq for malы A. (H.s.intermedium). Чохъярэяли A.-nыn сцнбцл оху цзяриндя йерляшян сцнбцлъцйцнцн цчц дя нормал инкишаф едяряк дян верир. Икиъярэяли А.-да йалныз орта сцнбцлъцк нормал инкишаф едир. Аралыг формалы А.-нын сцнбцл охундакы щяр чыхынтыда 1–3 сцнбцлъцк олур. Чохъярэяли А.нын нювмцхтялифликляриндян Паллидум, икиъярэялидян Нутанс вя Медикум даща чох якилир. Щяр ща-дан 15–30 с мящсул йыьылыр.   Икиъярэяли чылпагтохумлу А.дан ися Нудумун ящямиййяти даща чохдур. А. пайызлыг вя йазлыг олур. Азярб.-да А., ясасян, пайызда якилир; 1976 илдя yerli vя seleksiya sortlarыndan йерли Аь А., Ширвандяни, Нахчывандяни, Паллидум-330/2, Паллидум-596, Ажер районлашдырылмышдыр. Щазырда Азярб.-да Гарабаь-7, Гарабаь-21,  Гарабаь-22, Ъялилабад-19 вя Бащарлы А. сортлары беъярилир. Пайызда якилир. Щяр ща-дан 50 с-дян чох мящсул эютцрцлцр.  А.  йем  вя  ярзаг  мягсядиля якилир; пивя сянайеси цчцн дя ясас хаммалдыр. А. дяниндя 45–67% нишаста, 20% зцлал,  1,7–2  %  сахароза, 3,5–7  %  селлцлоз,  2–3  %  йаь,  2–3  %  кцл  маддяляри олур. Пайызлыг А. йазлыг А.-дан хейли чох мящсул  верир.  А.  тoз  сцрмя,  бярк  сцрмя вя унлу шещ хястяликляриня тутулур.

                                       Арпа   (Щордеум).

Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, I CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2009
ISBN: 978-9952-441-02-4
Səhifələrin sayı: 608
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, II CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2010
ISBN: 978-9952-441-05-5
Səhifələrin sayı: 604
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, III CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2011
ISBN: 978-9952-441-07-9
Səhifələrin sayı: 604
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, IV CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2013
ISBN: 978-9952-441-03-1
Səhifələrin sayı: 608
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, V CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2014
ISBN: 978-9952-441-10-9
Səhifələrin sayı: 592
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, VI CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili 2015
ISBN: 978-9952-441-11-6
Səhifələrin sayı: 608
ARGENTİT – AŞURBƏYOV
    ARPA

    АРПА (Щордеум) – тахыллар фясилясиндян бириллик вя чохиллик битки ъинси. Кюкц сачаглыдыр; сцнбцлъцкляри тякчичякли олуб, сцнбцл оху чыхынтысында цчц бирэя йерляшир. Дяни узунсов вя, ясасян, кюйняклидир; чылpагдянли нювц дя олур. А. да буьда кими беъярилян гядим биткилярдяндир. Азярб. яразисиндя 4–5 мин ил бундан яввял якилмяйя башланмышдыр. Беъярилян А.лар бир цмуми нювдя – яkin А.-sы (Щ. сативум) nюvцndя бирляшдирилир. Бу нюв 3 йарымнювя бюлцнцр: чох ъярэяли А. (Щ.s.вулgаре), икиъяр эяли А. (Щ.s.дистиъщум) vя aralыq for malы A. (H.s.intermedium). Чохъярэяли A.-nыn сцнбцл оху цзяриндя йерляшян сцнбцлъцйцнцн цчц дя нормал инкишаф едяряк дян верир. Икиъярэяли А.-да йалныз орта сцнбцлъцк нормал инкишаф едир. Аралыг формалы А.-нын сцнбцл охундакы щяр чыхынтыда 1–3 сцнбцлъцк олур. Чохъярэяли А.нын нювмцхтялифликляриндян Паллидум, икиъярэялидян Нутанс вя Медикум даща чох якилир. Щяр ща-дан 15–30 с мящсул йыьылыр.   Икиъярэяли чылпагтохумлу А.дан ися Нудумун ящямиййяти даща чохдур. А. пайызлыг вя йазлыг олур. Азярб.-да А., ясасян, пайызда якилир; 1976 илдя yerli vя seleksiya sortlarыndan йерли Аь А., Ширвандяни, Нахчывандяни, Паллидум-330/2, Паллидум-596, Ажер районлашдырылмышдыр. Щазырда Азярб.-да Гарабаь-7, Гарабаь-21,  Гарабаь-22, Ъялилабад-19 вя Бащарлы А. сортлары беъярилир. Пайызда якилир. Щяр ща-дан 50 с-дян чох мящсул эютцрцлцр.  А.  йем  вя  ярзаг  мягсядиля якилир; пивя сянайеси цчцн дя ясас хаммалдыр. А. дяниндя 45–67% нишаста, 20% зцлал,  1,7–2  %  сахароза, 3,5–7  %  селлцлоз,  2–3  %  йаь,  2–3  %  кцл  маддяляри олур. Пайызлыг А. йазлыг А.-дан хейли чох мящсул  верир.  А.  тoз  сцрмя,  бярк  сцрмя вя унлу шещ хястяликляриня тутулур.

                                       Арпа   (Щордеум).

    ARPA

    АРПА (Щордеум) – тахыллар фясилясиндян бириллик вя чохиллик битки ъинси. Кюкц сачаглыдыр; сцнбцлъцкляри тякчичякли олуб, сцнбцл оху чыхынтысында цчц бирэя йерляшир. Дяни узунсов вя, ясасян, кюйняклидир; чылpагдянли нювц дя олур. А. да буьда кими беъярилян гядим биткилярдяндир. Азярб. яразисиндя 4–5 мин ил бундан яввял якилмяйя башланмышдыр. Беъярилян А.лар бир цмуми нювдя – яkin А.-sы (Щ. сативум) nюvцndя бирляшдирилир. Бу нюв 3 йарымнювя бюлцнцр: чох ъярэяли А. (Щ.s.вулgаре), икиъяр эяли А. (Щ.s.дистиъщум) vя aralыq for malы A. (H.s.intermedium). Чохъярэяли A.-nыn сцнбцл оху цзяриндя йерляшян сцнбцлъцйцнцн цчц дя нормал инкишаф едяряк дян верир. Икиъярэяли А.-да йалныз орта сцнбцлъцк нормал инкишаф едир. Аралыг формалы А.-нын сцнбцл охундакы щяр чыхынтыда 1–3 сцнбцлъцк олур. Чохъярэяли А.нын нювмцхтялифликляриндян Паллидум, икиъярэялидян Нутанс вя Медикум даща чох якилир. Щяр ща-дан 15–30 с мящсул йыьылыр.   Икиъярэяли чылпагтохумлу А.дан ися Нудумун ящямиййяти даща чохдур. А. пайызлыг вя йазлыг олур. Азярб.-да А., ясасян, пайызда якилир; 1976 илдя yerli vя seleksiya sortlarыndan йерли Аь А., Ширвандяни, Нахчывандяни, Паллидум-330/2, Паллидум-596, Ажер районлашдырылмышдыр. Щазырда Азярб.-да Гарабаь-7, Гарабаь-21,  Гарабаь-22, Ъялилабад-19 вя Бащарлы А. сортлары беъярилир. Пайызда якилир. Щяр ща-дан 50 с-дян чох мящсул эютцрцлцр.  А.  йем  вя  ярзаг  мягсядиля якилир; пивя сянайеси цчцн дя ясас хаммалдыр. А. дяниндя 45–67% нишаста, 20% зцлал,  1,7–2  %  сахароза, 3,5–7  %  селлцлоз,  2–3  %  йаь,  2–3  %  кцл  маддяляри олур. Пайызлыг А. йазлыг А.-дан хейли чох мящсул  верир.  А.  тoз  сцрмя,  бярк  сцрмя вя унлу шещ хястяликляриня тутулур.

                                       Арпа   (Щордеум).