ABШERON SARI ЯNCИRИ – Abшeron y-a-nda yayыlmыш yerli яncir sortu. Гяdimdян becяrilir. Meyvяsi orta bюyцklцkdя, dяyirmi-yastы, щяр биринин чяkisi 30–40 q-dыr. Saplaьы uzundur. Qabыьы aчыq-sarы, ляti чяhrayы, тoxumu azdыr. Tozlaнma tяlяb etmir. Iki dяfя mяhsul verir. Иyulda yetiшян илк mяhsulu “varяncir” аdlаныr. Ikinci яsas mяhsul сentyabrда yыьылыр. Bir aьac 60–79 kq (bяzяn 150–200 kq) bar verir. Tяzя яncirdя 18–20%-яdяk, quru яncirdя 50–55%- яdяk шяkяr olur. Tяrkibi C vitamini ilя zяngindir. A.s.я.-ndяn zincilfяrяc kimi чяряз, мцряббя, ричал, дошаб hazыrlanыr, щям дя qurudulur. А.с.я. hяzm prosesini, цrяk fяaliyyяtini yaxшыlaшdыrыr, qanazlыьындa iшlяdilir.