xarici mühitdәn daxil olan maddәlәrin orqanizmdә mәnimsәnilmәsi prosesi. Qәbul edilmiş qida maddәlәri nisbәtәn sadә kimyәvi birlәşmәlәrә parçalanaraq mәnimsәnildikdәn sonra toxuma orqanların qurulmasında, funksiyaların tәnzim olunmasında istifadә edilir vә hәyat fәaliyyәti üçün zәruri olan enerji mәnbәyinә çevrilir (bax Qidalanma, Endogen qidalanma).