Азербайджанская Республика обладает богатым животным миром. Его основу составляют многочисленные виды животных групп – млекопитающие, рыбы, птицы, пресмыкающиеся, амфибии, ракообразные и другие. Для получения меха используются – нутрия, лисица, енот, заяц, барсук, куница, лесной кот, медведь, волк, шакал и др. Больше всего используется и добывается мех нутрии (72 %), лисицы (13 %) и енота (5,2 %). Из этих животных нутрия и енот были в своё время акклиматизированы в Азербайджане. 

 Важное место в запасах животных занимают дикие птицы, на которых ведётся охота – гусь, утка, лысуха, серый кеклик, перепёлка и др.

 В Азербайджанской Республике создана юридическая база для регулирования всех процессов, связанных с охотой и охотоведением. В Каспийском море и пресных водах Азербайджана добывается 30 видов рыб. Значительная часть этих рыб вылавливается в р. Кура, в близлежащих к ней озёрах и ахмазах, а также в Мингечаурском и Шамкирском водохранилищах. Большинство добываемых рыб проходные и полупроходные (т.е. живущие в море и заходящие в реки для размножения). Из проходных рыб наиболее ценными являются куринский лосось, осётр, севрюга, белуга, шип, жерех, шемайя и минога. Мясо и икра этих рыб высоко оцениваются.

 Среди осетровых по объёму вылова на первом месте -севрюга, а на втором -осётр. Кроме этого в водах Азербайджанской Республики промышленное значение имеет лов леща, сазана, судака, сома, воблы, кутума и других полупроходных рыб, в большом количестве отлавливается каспийская сельдь и килька .

 Построенные во второй половине 20 в. различные гидротехнические сооружения на реке Куре, загрязнение вод Каспийского моря, незаконный лов и др. в результате привели к сильному снижению численности промысловых рыб.

 Для повышения и восстановления рыбных запасов в республике ведутся широкомасштабные мероприятия. Работают рыборазводные заводы (Кюрагзы, Али-Байрамлы, Хыллы, Куринский экспериментальный рыбозавод). Для разведения леща, сазан, кутума и судака созданы хозяйства Малого Кызылагачского залива, Хыллы и Кюрагзы.

 В республике ежегодно выращиваются миллионы молоди осетровых, лосося, леща, сазана, воблы и судака. Кроме этого с 1980 г. в инкубационном цеху Малого Кызылагачского рыбозавода каждый год выращиваются тысячи экземпляров молоди кутума, которая затем выпускается в море.

 С 2000 г. вступил в строй современный рыбозавод в Хыллы, позволяющий ежегодно выращивать 20 млн. молоди осетровых.

 В 2003 г. в Республике добыто 6453,7 тонн рыбы, из них 6058,3 м. в море, 393,38 м. во внутренних водоёмах (в том числе 82 м в Мингечаурском и Шамкирском водохранилищах).

Из общего количества добытой рыбы 94,48 м. составили осетровые.

 Муса Мусаев

1.Туранский тигр. 2.Закавказский горный баран. 3.Южный подковонос. 4. Рысь. 5.Джейран. 6.Широкоух согнутогубый. 7.Леопард. 8.Козел безоаровый. 9.Хорек. 10.Кот манул. 11.Гиена. 12.Серна. 13.Кот степной.