Azərbaycan Milli Ensiklopediyası
“Azərbaycan” xüsusi cildi (rus dilində) (1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ - 14.2. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ДЕЯТЕЛИ АЗЕРБАЙДЖАНА (1918–2005 годы))
    3.1.4. Историко –этнографические зоны Азербайджана

    Историко –этнографические зоны Азербайджана

     В историко-этнографическом отношении Азербайджан один из уникальных регионов Кавказа. Особенности историко-экономического развития, этносоциальных и культурно-бытовых процессов, геополитического положения и расположения страны на перепутье между Востоком и Западом все это способствовали формированию самобытной азербайджанской культуры.

     Интенсивные культурно-исторические и торгово-экономические связи шли и внутри страны – между историко-этнографическими зонами. Зоны веками находились в тесной взаимосвязи и взаимообогащении, которое способствовали формированию общенациональной культуры. Вместе с тем каждая конкретная зона имеет локальные традиционно-культурные особенности, охватившие почти все сферы народной жизни. Отчасти такие различия можно объяснить с полиэтничным составом населения республики. Тем самым общее и специфическое органически дополняют друг друга. Из-за недостаточной разработанности типологических аспектов азербайджанской этнографии возникают некоторые трудности в локализации и отдельных элементов культуры определении рубежей некоторых историко-этнографических зон Азербайджана. Речь идёт о проблемах районирования некоторых низменных областей и западной части страны. В ряде случаев наблюдается несовпадение исторических границ государственных образований Азербайджана с этнографическими (например, Ширван). В некоторых случаях этнографические зоны могут несовпадаться с экономическим районированием.

     

    В историко-этнографическим отношении территорию Азербайджана можно разделить на 9 зон: Ширван (районы: Агдам, Шамахы, Исмаиллы, Гёкчай, Уджар, Гобустан, Кюрдамир, Гаджигабул, Зардаб); Нахчыван (районы: Джульфа, Ордубад, Кенгерли, Шахбуз, Шарур, Садарак, Бабек; Шеки-Загатала (районы: Гах, Балакен, Загатала, Огуз, Габала, Шеки); Губа-Хачмаз (районы: Хачмаз, Шабран, Гусар, Сиазань, Хызы); Ленкорань-Астара (районы: Ленкорань, Астара, Лерик, Ярдымлы, Масаллы); Абшерон; Гарабаг (районы: Шуша, Ходжалы, Ходжавенд, Тертер, Агджабеди, Евлах, Барда, Физули, Джебраил, Агдам); Миль-Мугань (районы: Саатлы, Сабирабад, Сальян, Джалилабад, Нефтчала, Белясувар, Имишли, Бейлаган);

    Западная зона. Зону условно можно разделить на две подгруппы: Северо - Западная подгруппа (районы: Акстафа, Газах, Дашкесан, Товуз, Геранбой, Гедабек, Самух, Гёйгёль, Шамкир); Ю г о - З а п а д н а я подгруппа (районы: Лачын, Зангелан, Губадлы, Кельбаджар).

    В прошлом многие районы указанных подгрупп соответственно входили в состав бывших Зангезурского и Гянджа басарского магалов.

     Ширванская зона. Совпадает с одноименным природно-экономическим регионом. Охватывает юго-западное предгорье Большого Кавказского хреб та и Ширванскую степь. Одна из интересных и богатых в этнографическом отношении зон республики. Отличается своеобразной материальной, духовной культурой и хозяйственной деятельностью. Благодаря удобному, страте гическому положению зоны, в прошлом она являлась одной из крупнейших торговых и ремесленных центров Востока.

     Отличается развитым скотоводческо-земледельческим хозяйством и садоводством. Гражданские и традиционные строения относятся к ШирванскоАбшеронской архитектурной школе. В конструкции традиционных поселений и жилищ предгорного и низменного Ширвана имеются различия. Планировка и структуры поселений весьма разнообразны: выделяются кучевые, разбросанные и беспорядочные формы поселений. Разнообразие поселений проявляется и общественно-экономическими, историческими и социально-экономическими признаками: временные жилища - дянга и бина, характерны преимущественно для скотоводов, кенд-селение для оседло-земледельческого населения. В зависимости от характера почвы (водянистость, солончак) дома строились без фундамента Из-за нехватки древеснего материала преобладали в основном глинобитные типы жилищ (torpaq ev - букв, “земляной дом”, акрашлы, ev, covustan, ァirvani, solyani (pasanali ev). Основным строительным материалом являлся камыш тростник (авар) и сырой кирпич. Указанное жилище строились с цоколью (kursu) и без него. Жилище типа Ширвани обычно имело двускатную крышу. В нагорной части было распространено дома в комбинировании сырцового кирпича (саманного кирпича) и булыжника. Для прочности стен в частности и антисейсмичности между кладками вставлялись деревянные брусья (кətil). Особый интерес вызывает конструкция традиционных строений в посёлках, Лагич и Баскал. Здесь жилище и общественные дома максимально приспособлены к условиям главного занятия населения - ремесленному производству.

    В указанных населенных пунктах основными стройматериалами являются булыжник и валун. Первые этапы таких домов обычно занимают мастерские. При кладке вокруг стен домов для прочности вставляли деревянные брусья. Указанный тип жилища известно под названием kətilli ev (дом с козырями//брусьями). В прошлом в ряде населенных местах бытовали siyirmə ev (застекленная галерея с раздвижными оконными рамами). Двухэтажные дома, у населения известны под названием “altustlu ev”. Многие дома украшались резьбой по дереву. При этом широко применялись своеобразные, высокохудожественные деревянные решетки – шебеке без единого гвоздя. В низменных районах жили в домах типа salyani и covustan (продолговатое помещение в основном из камыша с полукруглой крышей). В лесистых участках строили жилище типа “bağdadi”.В предгорьях бытовали дахал ев. В прошлом зона отличалась богатством и разнообразием мужскими и женскими комплектами национальной одежды. Из женских верхней одежды выделяются, - архалуги: butov, bəhləli arxalıq, təkbənd, birtərəfli arxalıq (однобортный), ikitərəfli arxalıq (двубортный). В Талыстане чаще всего одевали quppəli arxalıq// duyməli arxalıq. Женщины носили также характерную поясную одежду - cахcur. Из мужских верхних одежд следует отметить чуху с разновидностями: buzməli (kəmərcin) и qahlı. Мужчины чаще всего носили архалуги с открытым воротником (оуmа).

      Ширван славится своей народной кулинарией (блюда из мяса и овощей, восточные сладости - шемахинская мутакка, катлама и т.д.).

      Зона известна своими – медниками из Лагича. Изделия здешних мастеров известны не только на Кавказе, но и в соседних странах. Мед из Тифлиса в Лагич доставляли чарводары - погонщики Извоз товлара производился на животных. Тут помимо медного дела широко было распространено и другие отрасли народных промыслов: ткачество, гончарство, резьба по дереву, кузнечество.

     По сочетанию красок, узору и форме ассортимент ширванских ковров широк: “Мараза”, “Гобустан”, “Ширван”, “Чуханлы”, “Биджо”, “Аджигабул”. Указанные ковры относятся к Ширванской группе Губа-Хачмаской школы ковроткачества.

    Весьма популярны, безворсовые ковры – зили. Посёлки Басгал и Мюджи были главными центрами шалбафлыг производства шерстяных тканей. Здесь в широком ассортименте производили бафта (позументы, тесьма для оторочки одежды), шёлковые ткани – атлас, тафта, дараи, гановуз. Широкое распространение получило в этой зоне производство мадаполам (отбеленная миткаль). В Азербайджане упомянутая ткань известна под названием h u m a y u n a ğ ı, что в переводе означает “необыкновенно белая полотняная ткань”. Басгал известен производством женских национальных головных платков – келагаи. Как правило этим промыслом издревле занимались и занимаются мужчины. Наиболее известны келагаи типа herati. В скотоводческом хозяйстве преобладает овцеводство. Наиболее известны овцы ширванской породы,  выращенные путём народной селекции.

    Нахчыванская зона. Один из древнейших историко-культурных центров страны. Своеобразные природно-географические и исторические и социально-экономические условия содействовали формированию историко-этнографических особенностей локального характера. Непосредственное соседство с Южным Азербайджаном в значительной степени влияло на этнокультурному взаимодействию и взаимообогащению между южными и северными азербайджанками. Многие населенные пункты, особенно в низменностях поселения расположены на берегах рек и вдоль каналов. В горных и предгорных районах преобладают скученно-террасообразные и кучевые (nizamsız) формы поселений.Как и в других зонах здесь преобладают моногенные поселения (по фамильно-патронимическим принципам). На структуру и планировку жилищ влияли географические, социально-экономические и семейно бытовые условия. В прошлом на равнинах преобладали глинобитные дома. Из-за отсутствия лесных массивов древесина в домостроительстве использовалась в ограниченном количестве. Большинство домов в плане квадранты. Преобладают замкнутые дворы. В зоне повсюду строили и наземные карадамы, которые представляли собой упрощенный тип “классических” карадамов, а также жилище типа “otaq ev”// otaqlı ev. Последний тип жилища появился относительно недавно. Строились они из сырцового и обожженного кирпича с большими окнами. Постепенно к таким домам пристроили эйван-галерею, веранду и крыльцо (səki). Обычно первые этапы таких домов предназначались для хозяйственных нужд. Одним из характерных типов жилищ зоны был təbrizi ev с двойными дворами: замкнутый (ic həyət)//əndərun и наружный (bayr həyət//birun). В горных местностях преобладают дома из булыжника. Для прочности стен вокруг них вставлялись древесные брусья (qətlə). Как в традиционных, так и в гражданском строительстве ярко выражены особенности Нахичеванской школы архитектуры. Большой интерес вызывает жилые дома г. Ордубада типа “xərpiştə”. В таких домах весьма самобытна архитектура входной части дома, которая ведёт во двор – наклонная арка с художественной кладкой из обожженного кирпича. Дома в Ордубаде расположены по периметру двора. Почти в каждом дворе имеются весьма оригинальной конструкции источники питьевой воды (ceşmə – букв, родник). Строились такие источники на несколько метров ниже уровня земной поверхности. К нему ведёт многоступенчатая каменная лестница.

     В традиционной материальной культуре имеется много локальных черт (напр., в верхние женские одежды – kuləcə, katibi) некоторые женские украшения отличаются уникальностью.

      В традиционном хозяйстве применяется как орошаемое, так и богарное земледелие. Важную роль в жизни населения играет также садоводство. До сих пор сохраняется самобытные черты в пище и напитках. Из народных промыслов особенно следует отметить ковроделие, особенно джеджимы (разновидность ковра), и самобытные вышивки с росписью батик – qələmkarıq.

     Шеки-Закатальская зона. Основную часть населения составляют азербайджанцы. Наряду с азербайджанскими в регионе проживают ингилойцы, лезгины, аварцы, горские евреи, цахуры и удины. Одинаковые или сходные природно-географические, исторические условия, общность ведущей хозяйственной деятельности способствовали формированию одинаковых сходных черт в образе жизни вышеуказанных нарадов. Немаловажное значение имело здесь и взаимные этнокультурные и торгово-экономические связи. Все вышеуказанные народы до сих пор сохраняют этнографические особенности. В прошлом регион отличался своим своеобразным общественным строем, известный в истории как “Джаро-Белоканские вольные общества (джамаат)”, которые состоялись из нескольких патриархальных обществ (тохумов). Основную хозяйственную направленность зоны оставляют зерноводство, садоводство и скотоводство. В прошлом занимались табаководством и выращиванием шелковичных червей (коконоводство).

     Сельские поселения отличаются местными особенностями. Поселения обычно скученны или свободно разбросаны. Лес и камень (булыжник, валун) составляют основной стройматериал.

    Наиболее типична для зоны жилищ срубные жилища, турлучные, daxal ev, даş-qura, həyət-qoşma, “tala-yığım”.Последние имеют свободную планировку – дома несколько удалены друг от друга.

     Следует отметить, что город Шеки и бывший Шекинский магал занимает особое место в истории и культуры азербайджанского народа. Шеки один из исторических центров производства разных тканей, особенно шёлка. Интересны высказывания французского писателя А.Дюма о Шекинском базаре, посетивший его в 1858 г. “... экзотичных восточных лавочках по обеим сторонам улицы помешались торговцы ...одни торговали саблями и кинжалами, другие шемахинскими коврами, третьи – шелком сырцом и в мотках ... сукна непроникаемые. Здесь делают и продают ковры, оружие, седла, патрнташи, подрушки, скатерти, папахи, черкески, кольца, браслеты, ожерелья в один, два и три рядя татарских (азербайджанских – ред. головные уборы, которым позавидовали бы наши красавицы” (с. 147). Этнографическое своеобразие Шеки можно наблюдать во всех сферах народного быта и культуры. Особое место занимает город в общенациональной кулинарии страны шекинская пища и напитки. Планировка и структура шекинских жилищ имеют отличительные особенности. Наряду с традициями здесь необходимо учитывать и природно-климатические условия. Крыши всех домов покрыты черепицей. Все они четырехскатные, крутые для стока дождевой во ды. При строительстве домов в Шеки широко применяется шебеке – своеобразная художественная деревянная решётка. В зоне издавна существует особые приёмы обработки мяса на зиму (qaxac).

     Губа – Хачмазская зона. Зона отличается своей полиэтничностью. Основную часть составляют азербайджанцы. Кроме них здесь проживают ряд народностей – лезгины, таты, горские евреи, народности “шахдагской группы” – хиналуги, будугцы, крызы а также турки - месхетинцы (ахыска).

     В повседневной жизни все вышеуказанные народности до сих пор сохраняют этнографического своеобразия.

     Как и другие зоны, регион отличается локальными своеобразием и особенностями. Кубинские ковры, как и ковры других зон известны во многих странах Европы и Америки. Здешние ковры относятся к Губинской группе Ширванской ковроткаческой школы. Наиболее популярны ковры: “burma”, xırdagul, “Quba”, Pirəbədil, Kohnə Quba, Qrız, Zeyvə, Cini, Xorasan, Ləcət, qızıl gul.

    Наиболее характерны для зоны ковры типа сумах. В некоторых селениях Губы было развито гончарство, резьба по древу Komurcu – угольщики занимались производством торговлей древесным углем. Как и везде в зоне дома строились как с цоколью, без него.

      Первый тип жилища известен среди местного населения под названием qəfəsəli ev, где сообщение между этажами осуществляется через внутренней лестницей, что связано холодными климатическими условиями. В низменных местностях Дивичинского района такие дома назывались kəsmə daş evlər. Как и везде в зоне двухэтажные дома называются alt-ustlu ev. Главные направления хозяйства – земледелие и скотоводство. В земледелии преобладают зерноводство и садоводство и овощеводство. Примерно до 40-х годов 20 в. выращивали и чалтык. При обработке и очистке чалтыке применялись ручные, ножные и водяные мельницы. Из традиционных сортов пшеницы следует отметить xırda buğda (букв, “мелкая пшеница”), sarı buğda (букв, “жёлтая пшеница”), ячмень, чина (lərgə). Путём народной селекции получали десятки сортов яблок и груш – cır Hacı alması, Şirvan gozəli, Mehdiqulu yer alması, İspik armudu, nar armudu, yay qar armudu, sərcəbud armud. Из традиционных систем земледелия наиболее распространены подсечная (tala) залежная (dincə qoyma). Своеобразным в зоне можно считать и специальных земельных участков, для ведения хозяйства недалеко от сельских местностей, известные у местного населения под названием “поласа”.

     В прошлом в зоне, как и по всему Азербайджану, были большие патриархальные семьи – kulfət evi // boyuk ev. Как обычно такие семьи возглавлялись мужчинами – “ev boyuуu”. Условно главой женской половины была “boyuk ana” (букв, старшая мать). Существуют различия в традиционной пище и напитках (мясные блюда с.Хиналуг, Губинская пахлава, tıxma, bukmə и т.д.

     Традиционный комплект одежды населения не сохранился. Некоторых элементов его можно встретить в отдельных селениях. Из женских украшений наиболее характерны золотые браслеты, имарет, серебряные пояса и т.д.

     Ленкоранско-Астаринская зона. Охватывает Юго-Восточную часть республики. Территориально совпадает с одноименным экономическим районом. Основное население азербайджанцы. Кроме азербайджанцев зону населяют талыши. Последние компактно проживают в Астаринском и Лерикском районах и частично в Масаллинском районе. Одинаковые или сходные естественно-географические, общественное и историческое условия, общность ведущего традиционного хозяйства, тесные этнокультурные, торгово-экономические контакты способствовало формирование общих черт в традиционной культуре и быту между азербайджанцами и талышами. Вместе с тем у талышей сохранялось немало традиционных самобытных черт. Главное занятие низменного населения – земледелие и рыболовство. В прошлом чалтыководство составляло одну из важных отраслей хозяйства талышей. В зоне возделывались десятки сортов местного риса: əmbərbu, akulə, ciləyi, reyhani, ag cilə, qırmızı cilə, beybu, mazandarani. Выращивали также пшеницу, ячмень, pərinc (полбу), lərgə (чина). Важное место в жизни населения зоны занимают цитрусовые (фейхоа, лимон, мандарин).

     В горных регионах преобладает крупнорогатый скот. В низменной части развито овцеводство. Характерным явлением для скотоводства зоны - содержание зебу. В низменных районах наиболее распространенной женской верхней одеждой была “nimtəpə”, а разновидность её “baharı”, была свойственна для всей зоны. В нагорной части, особенно в Зуванде мужчины носили островерхие папахи - “şiş рарах”. Сельских поселений в зависимости от ландшафта можно подразделять на предгорные, приречные и равнинные. Наиболее характерными типами жилища являлись tatı ev, puştəli ev, baliq be li. В местной кулинарии разнообразные блюда из риса, рыбы, дичи. Заметно выделяется технология изготовления пищи и широкий ассортимент пловов (daşma plov, suzmə plov, boranı plov) и т.д. Среди ремесленного производства следует отметить плетение (корзины, циновки) и резьбу по дереву.

     Абшеронская зона. Охватывает одноименный полуостров. Регион расположен на западном побережье Каспия. 

     Один из густонаселенных районов республики. К Абшерону относится также Гобустан, с характерной холмистой поверхностью. Зона известна своими древнейшими наскальными рисунками. В прошлом Гобустан, включая бывший Шемахинский уезд, являлись одним из распространенных регионов верблюдоводства. Ведущее место в хозяйстве полуострова занимают животноводство (мясомолочного направления), овощеводство и садоводство (инджир, оливки, шафран), бахчеводство.Селения Дожарт, Сарай и Зире известны своими арбузами, дынями и помидорами. Говсан – луком, а Бильгя –шафраном и морковью. Регион в прошлом был известен своими виноградными плантациями (“Ağ şаnı”, “Qara şanı”, “Səkinə хаnım”, “Saray sarıgiləsi”).

    Культура винограда в ряде мест возделывали способами xiyaban и “xəndək” (ода). Старая система расстилочная (тумбовая) заменена шпалерами. В про шлом население занималось и хлопководством.

    Народное жилище приспособлено к местным природно-географическим условиям. Малодоступность лесных материалов, сильные ветры (хазри) и ландшафт влияли на характер типологии поселений и жилищ. Одним из своеобразных черт здешних домов наличие в них своеобразной кухонной комнаты, водосливного устройства “suахаn”. Все дома имеют “səki” (крыльцо). Строительство эйванов (крытых балконов) явление относительно позднее. Апшеронский двор обычно состоит из трёх сегментов: жилого дома: сада, включая (бахчи и огорода), и хозяйственных строений. На великих этапах большинство домов имеются kuləfrəngi // balaxana мезонин // бельведер. Из систем земледелия наиболее распространение имеет залежная. Скот зимой, и летом содержат на подножном стойловом корму.

     В овцеводческом хозяйстве преобладают овцы дагестанских и ширванских пород. Из местных пород особенно выделяются породы кесмерак и Qa1а. Апшерон с древнейших времен считается одним из богатых ремесленных центров. Здесь широкое развитие получали такие отрасли промыслов, как шелководство, гончарство, ковроделие. В пищевом рационе выделяются мучные блюда (кутабы, дюшбара) блюда из риса и мяса, сладости – Бакинская пахлава, шакер-чурек, шакербура, семени халвасы и т.д.).

     Карабахская зона. Занимает особое место среди историко-этнографических зон. Сыграл важную роль в истории развития народной культуры и искусства Азербайджана. Состоит из равнинного и нагорного частей.

     Традиционные занятия земледелие, скотоводство и народные промыслы. В  духовной и материальной культуре имеются отличительные черты. Развито ткачество по производству шерстяных, шелковых хлопчатобумажной тканей. Из шелковых материалов следует выделить daray – тонкая шелковая ткань красно-фиолетового цвета, mor, tafta, qanavuz и т.д.

     Женские одежды преимущественно шили из белой хлопчатобумажной ткани – “humaun ağı”, женский архалуг – из “zərxara” (узорчатая парча, затканная золотыми и серебряными нитями) и “məxmər” (бархат). Состоятельные носили верхную одежду – (cəpkən и др.), из драгоценных тканей – бархата. Одежды нагорных и нижних частей зоны по своему покрою и украшению и цвету отличались друг от друга. Из других верхних одежд широкая известность получила “kurdu”. Некоторые женские одежды украшались вышивкой “quləbətin” (канитель, вышивка золотыми и серебреными нитями). Среди женских украшений выделяются серьги “qırxduymə” (букв, “сорок пуговиц”) “hil” (ожерелье).

     Мужчины носили однобортные “yaxası acıq arxalıq”, и характерный для Карабаха “kəsmə cuxa” (с ДЛИННЫМИ рукавами) “vəznəli” (козырями).

     Из традиционных типов жилищ наиболее известны были карадам (ev damı”, torpaq dam), bağdadı, tağbənd. Значительный вклад внесли карабахцы в обогащены общеазербайджанской народной кулинарии (кята карабахская, бердинский нан).

     Карабахская школа ковроделия получила всемирную известность. По характеру рисунков, приемы тканья, высота ворса, по размерам производства и ассортименту эта группа ковров всегда отличался от остальных. Среди множества самых разнообразных ковров выделяются Ləmbarani, Cələbi, Ləmpə, Acma-yumma, Balıq, Buynuz, Qarabax, Bərdə, Ləkəkturunc. Заслуживает внимания ковры, джеджимы ковровое изделие из шерсти и шелка с геометрическим орнаментом. Последних ткали в основном в Лямберане.

     Карабахские ковры известны далеко за пределами республики. Цветная гамма ковров очень богата. Преобладает “al-qırmızı” (алый// ярко-крас ный), “palıdı” (дубовый) “piyazi” (светло-фиолетовый). В скотоводстве следует выделить овцеводство . и коневодство. Путём народной селекции выведены знаменитые карабахские пароды овец и лошадей. Карабах играл исключительную роль в развитии азербайджанской народной музыки. В прошлом музыканты и многие исполнители народных песен были известны в соседних зарубежных странах. Карабахский диалект сыграл большую роль формирование азербайджанского литературного языка.

     Мильско-муганская зона. Зона одна из центров древних очагов культуры. Об этом свидетельствуют многочисленные уникальные археологические материалы. Зона охватывает Юго-Западную часть Куро-Аразский низменности и соответственно Мильской и Муганской степей. Естестественно–исторические условия, в частности гидрологические, климатические особенности, почвенный покров способствовали формированию в регионе своеобразного хозяйственного комплекса. Особенно это проявляется в системе ирригации. В прошлом регион служил зимовкой для одной из этнографических групп азербайджанцев – шахсеванов, у которых ведущим традиционным хозяйством являлось овцеводство. Начиная со второй половины 19 в. в регионе растет численность оседлого населения, главным образом за счёт скотоводов из Шемахинского, Лерикского, Кубинского и других районов. На протяжении многих веков торговые караваны из Баку и Шемахи в южном направлении приходили через Мильскую и Myганскую степи. Следует отметить, что в прошлые века, например, и в 19 в. в частности, судоходства на реке Кура имело большое экономическое значение.

     В зоне пашни и жилые дома, как правило, расположились на приречных участках. В далеком прошлом здесь существовали жилище типа “qazma” (землянки), а также временные строения скотоводов, “qara kecə” и т.д.

     Позже появилось ряд типов жилищ, характерных для данной местности: qom ev, cагуul ev, daxal ev (Səlyani ev), ァirvani ev (otaq ev, balıq yeli), tatı ev. Большинство крыш домов покрывались “cətən” – плетенью (а также осокой и соломой).

     В приаракскинских участках была развита чальная система земледелия. В основном сеяли зерновые. Позднее стали заниматься и хлопководством.

     Западная зона. По многим показателям совпадает с Гянджинско–Казахским экономическо-географическим районом. В северо-западной части в прошлом в зависимости от традиционного хозяйственного направления населения была широко распространено такие типы кишлачных поселений, как “binə”, “oba”.

     Поселения оседлого населения имели формы разбросанную (dağınıq), кучевую (ком) и yığcam. Поселения типа senlik//şenlik было характерно для полукочевых скотоводов. Оно занимали промежуточное место между сельским поселениями и с кенд и оба. Характерными типами жилищ северо-западных регионах зоны являлись qazma, qaradam, durma, mohrə ev, imarət, qotlu ev. Durma и qotlu были характерны преимущественно на севере. Для южного предгорья центральной части Малого Кавказа было свойственно карадамы с пирамидально-ступенчатной структурой свода.

    Крыши домов типа ağ otaq, baş otaq и имарет были плоской. В некоторых предгорных районах встречались срубные дома и cimğa ev. В исторических городах зоны, особенно в Гяндже строились дома типа kumbəzli ev ( ). 

     Из традиционной одежды для данной зоны характерны стеганные (siriqli) и qolcaqli (əlcəkli) архалуки. Женские головные уборы также отличались своеобразием. На севере западе dingə имел форму cəmbəri ( ). Широкое применение нашло также другие головные уборы (calma, buzməli, ( ) saya təsək. Из верхних женских одежд следует отметить cəpkən, zıbın (ara zıbın, ust zıbın), kuləcə (burzəli arxalıq), doşluk. Поверх zıbın молодые НОСИЛИ lavada, пожилые – kuləcə с открытым воротником, состоятельные – шёлковые kuləcə.

     В прошлом, как и везде широкое применение имело хлопчатобумажные белые рубашки из хлопчатобумажной ткани (humayun ağı). Тогда такие указанные рубашки были с открытым воротом – “yaxası acıq”. Появление рубашек “kəsmə yaxalı” ( ) можно обленить городским влиянием.

     

    Рубашки типа уапуаха (косоворотки) было характерно для Гедабека и соседних районов. Существуют особенности в традиционной пише местного населения. На севере-восточной части зоны весьма своеобразно хлебопечение. Тут на садже пекут специфический хлеб – xamralı. Подзона известна и своими блюдами из муки, особенно хинкалами. Следует отметить также молочный продукт axtarma из козьего и овечьего молока. Как и в других местах здесь применялась залежная система земледелия (ləyənlik). В горных районах землю пахали тяжелым деревянным плугом (qora kotan). В прошлом, допоявления плуга основанием пахотным орудием был хыш, в частности ulamalı xış (рало). Последний был снабжён с дополнительным (надвязным) грядилем. Ещё в 19 в. население занимались и чатлыководством культивировались традиционные сорта – “Marağa”, ağ cilə, qırmızı cilə, Marlağa и т.д.

     До сих пор продолжается традиция Гянджа–Газахской школы ковроткачества. Наиболее известные образцы ковров – “Gəncə”, Caylı, Qaraqoyunlu, Dackəsən, Salahlı, Sıxlı. Из других видов ремесел выделяются кожевничество, резьба по дереву, красильное дело.

     Большое решето (шадара) –орудие, используемое для очистки пшеницы от соломы. Представляет собой деревянный обод, на который с одной стороны натянута сетка. Отверстия решета были относительно большие, и поэтому пшеница очищалась в “шадаре”, а затем в “халбире”.

     Примечание. Поскольку до сих пор Южная часть Дагестана, Южный Азербайджан, Борчалинский магал и территория современной Армении в историко-этнографичеcком отношении недостаточно изучены, мы ограничились лишь описанием историко-этнографических зон Азербайджана в пределах границ современной территории страны.

     Лит.: Трофимова А.Г. К вопросу об этнографических зонах Азербайджана “Краткие сообщения института этнографии и антропологии АН СССР, вып. 32, М., 1959; Каракашлы К.Т. Материальная культура азербайджанцев северо-восточной и центральной зоны Малого Кавказа. М.1964; Karimov Е.Э. Azorbaycanm tarixi-etnoqrafik bolgobri, “Tarix vo onun problembri”, B. 1998, №3, 1999, №2.

    Ариф Аббасов Эмиль Керимов

Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, I CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2009
ISBN: 978-9952-441-02-4
Səhifələrin sayı: 608
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, II CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2010
ISBN: 978-9952-441-05-5
Səhifələrin sayı: 604
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, III CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2011
ISBN: 978-9952-441-07-9
Səhifələrin sayı: 604
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, “Azərbaycan” xüsusi cildi (rus dilində)
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2012
ISBN: 978-9952-441-01-7
Səhifələrin sayı: 881
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, IV CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2013
ISBN: 978-9952-441-03-1
Səhifələrin sayı: 608
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, V CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili: 2014
ISBN: 978-9952-441-10-9
Səhifələrin sayı: 592
Sərlövhə: Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, VI CİLD
Nəşriyyat: "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi
Nəşr yeri: Bakı
Nəşr ili 2015
ISBN: 978-9952-441-11-6
Səhifələrin sayı: 608
1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ – 14.2. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ДЕЯТЕЛИ АЗЕРБАЙДЖАНА (1918–2005 годы)
    3.1.4. Историко –этнографические зоны Азербайджана

    Историко –этнографические зоны Азербайджана

     В историко-этнографическом отношении Азербайджан один из уникальных регионов Кавказа. Особенности историко-экономического развития, этносоциальных и культурно-бытовых процессов, геополитического положения и расположения страны на перепутье между Востоком и Западом все это способствовали формированию самобытной азербайджанской культуры.

     Интенсивные культурно-исторические и торгово-экономические связи шли и внутри страны – между историко-этнографическими зонами. Зоны веками находились в тесной взаимосвязи и взаимообогащении, которое способствовали формированию общенациональной культуры. Вместе с тем каждая конкретная зона имеет локальные традиционно-культурные особенности, охватившие почти все сферы народной жизни. Отчасти такие различия можно объяснить с полиэтничным составом населения республики. Тем самым общее и специфическое органически дополняют друг друга. Из-за недостаточной разработанности типологических аспектов азербайджанской этнографии возникают некоторые трудности в локализации и отдельных элементов культуры определении рубежей некоторых историко-этнографических зон Азербайджана. Речь идёт о проблемах районирования некоторых низменных областей и западной части страны. В ряде случаев наблюдается несовпадение исторических границ государственных образований Азербайджана с этнографическими (например, Ширван). В некоторых случаях этнографические зоны могут несовпадаться с экономическим районированием.

     

    В историко-этнографическим отношении территорию Азербайджана можно разделить на 9 зон: Ширван (районы: Агдам, Шамахы, Исмаиллы, Гёкчай, Уджар, Гобустан, Кюрдамир, Гаджигабул, Зардаб); Нахчыван (районы: Джульфа, Ордубад, Кенгерли, Шахбуз, Шарур, Садарак, Бабек; Шеки-Загатала (районы: Гах, Балакен, Загатала, Огуз, Габала, Шеки); Губа-Хачмаз (районы: Хачмаз, Шабран, Гусар, Сиазань, Хызы); Ленкорань-Астара (районы: Ленкорань, Астара, Лерик, Ярдымлы, Масаллы); Абшерон; Гарабаг (районы: Шуша, Ходжалы, Ходжавенд, Тертер, Агджабеди, Евлах, Барда, Физули, Джебраил, Агдам); Миль-Мугань (районы: Саатлы, Сабирабад, Сальян, Джалилабад, Нефтчала, Белясувар, Имишли, Бейлаган);

    Западная зона. Зону условно можно разделить на две подгруппы: Северо - Западная подгруппа (районы: Акстафа, Газах, Дашкесан, Товуз, Геранбой, Гедабек, Самух, Гёйгёль, Шамкир); Ю г о - З а п а д н а я подгруппа (районы: Лачын, Зангелан, Губадлы, Кельбаджар).

    В прошлом многие районы указанных подгрупп соответственно входили в состав бывших Зангезурского и Гянджа басарского магалов.

     Ширванская зона. Совпадает с одноименным природно-экономическим регионом. Охватывает юго-западное предгорье Большого Кавказского хреб та и Ширванскую степь. Одна из интересных и богатых в этнографическом отношении зон республики. Отличается своеобразной материальной, духовной культурой и хозяйственной деятельностью. Благодаря удобному, страте гическому положению зоны, в прошлом она являлась одной из крупнейших торговых и ремесленных центров Востока.

     Отличается развитым скотоводческо-земледельческим хозяйством и садоводством. Гражданские и традиционные строения относятся к ШирванскоАбшеронской архитектурной школе. В конструкции традиционных поселений и жилищ предгорного и низменного Ширвана имеются различия. Планировка и структуры поселений весьма разнообразны: выделяются кучевые, разбросанные и беспорядочные формы поселений. Разнообразие поселений проявляется и общественно-экономическими, историческими и социально-экономическими признаками: временные жилища - дянга и бина, характерны преимущественно для скотоводов, кенд-селение для оседло-земледельческого населения. В зависимости от характера почвы (водянистость, солончак) дома строились без фундамента Из-за нехватки древеснего материала преобладали в основном глинобитные типы жилищ (torpaq ev - букв, “земляной дом”, акрашлы, ev, covustan, ァirvani, solyani (pasanali ev). Основным строительным материалом являлся камыш тростник (авар) и сырой кирпич. Указанное жилище строились с цоколью (kursu) и без него. Жилище типа Ширвани обычно имело двускатную крышу. В нагорной части было распространено дома в комбинировании сырцового кирпича (саманного кирпича) и булыжника. Для прочности стен в частности и антисейсмичности между кладками вставлялись деревянные брусья (кətil). Особый интерес вызывает конструкция традиционных строений в посёлках, Лагич и Баскал. Здесь жилище и общественные дома максимально приспособлены к условиям главного занятия населения - ремесленному производству.

    В указанных населенных пунктах основными стройматериалами являются булыжник и валун. Первые этапы таких домов обычно занимают мастерские. При кладке вокруг стен домов для прочности вставляли деревянные брусья. Указанный тип жилища известно под названием kətilli ev (дом с козырями//брусьями). В прошлом в ряде населенных местах бытовали siyirmə ev (застекленная галерея с раздвижными оконными рамами). Двухэтажные дома, у населения известны под названием “altustlu ev”. Многие дома украшались резьбой по дереву. При этом широко применялись своеобразные, высокохудожественные деревянные решетки – шебеке без единого гвоздя. В низменных районах жили в домах типа salyani и covustan (продолговатое помещение в основном из камыша с полукруглой крышей). В лесистых участках строили жилище типа “bağdadi”.В предгорьях бытовали дахал ев. В прошлом зона отличалась богатством и разнообразием мужскими и женскими комплектами национальной одежды. Из женских верхней одежды выделяются, - архалуги: butov, bəhləli arxalıq, təkbənd, birtərəfli arxalıq (однобортный), ikitərəfli arxalıq (двубортный). В Талыстане чаще всего одевали quppəli arxalıq// duyməli arxalıq. Женщины носили также характерную поясную одежду - cахcur. Из мужских верхних одежд следует отметить чуху с разновидностями: buzməli (kəmərcin) и qahlı. Мужчины чаще всего носили архалуги с открытым воротником (оуmа).

      Ширван славится своей народной кулинарией (блюда из мяса и овощей, восточные сладости - шемахинская мутакка, катлама и т.д.).

      Зона известна своими – медниками из Лагича. Изделия здешних мастеров известны не только на Кавказе, но и в соседних странах. Мед из Тифлиса в Лагич доставляли чарводары - погонщики Извоз товлара производился на животных. Тут помимо медного дела широко было распространено и другие отрасли народных промыслов: ткачество, гончарство, резьба по дереву, кузнечество.

     По сочетанию красок, узору и форме ассортимент ширванских ковров широк: “Мараза”, “Гобустан”, “Ширван”, “Чуханлы”, “Биджо”, “Аджигабул”. Указанные ковры относятся к Ширванской группе Губа-Хачмаской школы ковроткачества.

    Весьма популярны, безворсовые ковры – зили. Посёлки Басгал и Мюджи были главными центрами шалбафлыг производства шерстяных тканей. Здесь в широком ассортименте производили бафта (позументы, тесьма для оторочки одежды), шёлковые ткани – атлас, тафта, дараи, гановуз. Широкое распространение получило в этой зоне производство мадаполам (отбеленная миткаль). В Азербайджане упомянутая ткань известна под названием h u m a y u n a ğ ı, что в переводе означает “необыкновенно белая полотняная ткань”. Басгал известен производством женских национальных головных платков – келагаи. Как правило этим промыслом издревле занимались и занимаются мужчины. Наиболее известны келагаи типа herati. В скотоводческом хозяйстве преобладает овцеводство. Наиболее известны овцы ширванской породы,  выращенные путём народной селекции.

    Нахчыванская зона. Один из древнейших историко-культурных центров страны. Своеобразные природно-географические и исторические и социально-экономические условия содействовали формированию историко-этнографических особенностей локального характера. Непосредственное соседство с Южным Азербайджаном в значительной степени влияло на этнокультурному взаимодействию и взаимообогащению между южными и северными азербайджанками. Многие населенные пункты, особенно в низменностях поселения расположены на берегах рек и вдоль каналов. В горных и предгорных районах преобладают скученно-террасообразные и кучевые (nizamsız) формы поселений.Как и в других зонах здесь преобладают моногенные поселения (по фамильно-патронимическим принципам). На структуру и планировку жилищ влияли географические, социально-экономические и семейно бытовые условия. В прошлом на равнинах преобладали глинобитные дома. Из-за отсутствия лесных массивов древесина в домостроительстве использовалась в ограниченном количестве. Большинство домов в плане квадранты. Преобладают замкнутые дворы. В зоне повсюду строили и наземные карадамы, которые представляли собой упрощенный тип “классических” карадамов, а также жилище типа “otaq ev”// otaqlı ev. Последний тип жилища появился относительно недавно. Строились они из сырцового и обожженного кирпича с большими окнами. Постепенно к таким домам пристроили эйван-галерею, веранду и крыльцо (səki). Обычно первые этапы таких домов предназначались для хозяйственных нужд. Одним из характерных типов жилищ зоны был təbrizi ev с двойными дворами: замкнутый (ic həyət)//əndərun и наружный (bayr həyət//birun). В горных местностях преобладают дома из булыжника. Для прочности стен вокруг них вставлялись древесные брусья (qətlə). Как в традиционных, так и в гражданском строительстве ярко выражены особенности Нахичеванской школы архитектуры. Большой интерес вызывает жилые дома г. Ордубада типа “xərpiştə”. В таких домах весьма самобытна архитектура входной части дома, которая ведёт во двор – наклонная арка с художественной кладкой из обожженного кирпича. Дома в Ордубаде расположены по периметру двора. Почти в каждом дворе имеются весьма оригинальной конструкции источники питьевой воды (ceşmə – букв, родник). Строились такие источники на несколько метров ниже уровня земной поверхности. К нему ведёт многоступенчатая каменная лестница.

     В традиционной материальной культуре имеется много локальных черт (напр., в верхние женские одежды – kuləcə, katibi) некоторые женские украшения отличаются уникальностью.

      В традиционном хозяйстве применяется как орошаемое, так и богарное земледелие. Важную роль в жизни населения играет также садоводство. До сих пор сохраняется самобытные черты в пище и напитках. Из народных промыслов особенно следует отметить ковроделие, особенно джеджимы (разновидность ковра), и самобытные вышивки с росписью батик – qələmkarıq.

     Шеки-Закатальская зона. Основную часть населения составляют азербайджанцы. Наряду с азербайджанскими в регионе проживают ингилойцы, лезгины, аварцы, горские евреи, цахуры и удины. Одинаковые или сходные природно-географические, исторические условия, общность ведущей хозяйственной деятельности способствовали формированию одинаковых сходных черт в образе жизни вышеуказанных нарадов. Немаловажное значение имело здесь и взаимные этнокультурные и торгово-экономические связи. Все вышеуказанные народы до сих пор сохраняют этнографические особенности. В прошлом регион отличался своим своеобразным общественным строем, известный в истории как “Джаро-Белоканские вольные общества (джамаат)”, которые состоялись из нескольких патриархальных обществ (тохумов). Основную хозяйственную направленность зоны оставляют зерноводство, садоводство и скотоводство. В прошлом занимались табаководством и выращиванием шелковичных червей (коконоводство).

     Сельские поселения отличаются местными особенностями. Поселения обычно скученны или свободно разбросаны. Лес и камень (булыжник, валун) составляют основной стройматериал.

    Наиболее типична для зоны жилищ срубные жилища, турлучные, daxal ev, даş-qura, həyət-qoşma, “tala-yığım”.Последние имеют свободную планировку – дома несколько удалены друг от друга.

     Следует отметить, что город Шеки и бывший Шекинский магал занимает особое место в истории и культуры азербайджанского народа. Шеки один из исторических центров производства разных тканей, особенно шёлка. Интересны высказывания французского писателя А.Дюма о Шекинском базаре, посетивший его в 1858 г. “... экзотичных восточных лавочках по обеим сторонам улицы помешались торговцы ...одни торговали саблями и кинжалами, другие шемахинскими коврами, третьи – шелком сырцом и в мотках ... сукна непроникаемые. Здесь делают и продают ковры, оружие, седла, патрнташи, подрушки, скатерти, папахи, черкески, кольца, браслеты, ожерелья в один, два и три рядя татарских (азербайджанских – ред. головные уборы, которым позавидовали бы наши красавицы” (с. 147). Этнографическое своеобразие Шеки можно наблюдать во всех сферах народного быта и культуры. Особое место занимает город в общенациональной кулинарии страны шекинская пища и напитки. Планировка и структура шекинских жилищ имеют отличительные особенности. Наряду с традициями здесь необходимо учитывать и природно-климатические условия. Крыши всех домов покрыты черепицей. Все они четырехскатные, крутые для стока дождевой во ды. При строительстве домов в Шеки широко применяется шебеке – своеобразная художественная деревянная решётка. В зоне издавна существует особые приёмы обработки мяса на зиму (qaxac).

     Губа – Хачмазская зона. Зона отличается своей полиэтничностью. Основную часть составляют азербайджанцы. Кроме них здесь проживают ряд народностей – лезгины, таты, горские евреи, народности “шахдагской группы” – хиналуги, будугцы, крызы а также турки - месхетинцы (ахыска).

     В повседневной жизни все вышеуказанные народности до сих пор сохраняют этнографического своеобразия.

     Как и другие зоны, регион отличается локальными своеобразием и особенностями. Кубинские ковры, как и ковры других зон известны во многих странах Европы и Америки. Здешние ковры относятся к Губинской группе Ширванской ковроткаческой школы. Наиболее популярны ковры: “burma”, xırdagul, “Quba”, Pirəbədil, Kohnə Quba, Qrız, Zeyvə, Cini, Xorasan, Ləcət, qızıl gul.

    Наиболее характерны для зоны ковры типа сумах. В некоторых селениях Губы было развито гончарство, резьба по древу Komurcu – угольщики занимались производством торговлей древесным углем. Как и везде в зоне дома строились как с цоколью, без него.

      Первый тип жилища известен среди местного населения под названием qəfəsəli ev, где сообщение между этажами осуществляется через внутренней лестницей, что связано холодными климатическими условиями. В низменных местностях Дивичинского района такие дома назывались kəsmə daş evlər. Как и везде в зоне двухэтажные дома называются alt-ustlu ev. Главные направления хозяйства – земледелие и скотоводство. В земледелии преобладают зерноводство и садоводство и овощеводство. Примерно до 40-х годов 20 в. выращивали и чалтык. При обработке и очистке чалтыке применялись ручные, ножные и водяные мельницы. Из традиционных сортов пшеницы следует отметить xırda buğda (букв, “мелкая пшеница”), sarı buğda (букв, “жёлтая пшеница”), ячмень, чина (lərgə). Путём народной селекции получали десятки сортов яблок и груш – cır Hacı alması, Şirvan gozəli, Mehdiqulu yer alması, İspik armudu, nar armudu, yay qar armudu, sərcəbud armud. Из традиционных систем земледелия наиболее распространены подсечная (tala) залежная (dincə qoyma). Своеобразным в зоне можно считать и специальных земельных участков, для ведения хозяйства недалеко от сельских местностей, известные у местного населения под названием “поласа”.

     В прошлом в зоне, как и по всему Азербайджану, были большие патриархальные семьи – kulfət evi // boyuk ev. Как обычно такие семьи возглавлялись мужчинами – “ev boyuуu”. Условно главой женской половины была “boyuk ana” (букв, старшая мать). Существуют различия в традиционной пище и напитках (мясные блюда с.Хиналуг, Губинская пахлава, tıxma, bukmə и т.д.

     Традиционный комплект одежды населения не сохранился. Некоторых элементов его можно встретить в отдельных селениях. Из женских украшений наиболее характерны золотые браслеты, имарет, серебряные пояса и т.д.

     Ленкоранско-Астаринская зона. Охватывает Юго-Восточную часть республики. Территориально совпадает с одноименным экономическим районом. Основное население азербайджанцы. Кроме азербайджанцев зону населяют талыши. Последние компактно проживают в Астаринском и Лерикском районах и частично в Масаллинском районе. Одинаковые или сходные естественно-географические, общественное и историческое условия, общность ведущего традиционного хозяйства, тесные этнокультурные, торгово-экономические контакты способствовало формирование общих черт в традиционной культуре и быту между азербайджанцами и талышами. Вместе с тем у талышей сохранялось немало традиционных самобытных черт. Главное занятие низменного населения – земледелие и рыболовство. В прошлом чалтыководство составляло одну из важных отраслей хозяйства талышей. В зоне возделывались десятки сортов местного риса: əmbərbu, akulə, ciləyi, reyhani, ag cilə, qırmızı cilə, beybu, mazandarani. Выращивали также пшеницу, ячмень, pərinc (полбу), lərgə (чина). Важное место в жизни населения зоны занимают цитрусовые (фейхоа, лимон, мандарин).

     В горных регионах преобладает крупнорогатый скот. В низменной части развито овцеводство. Характерным явлением для скотоводства зоны - содержание зебу. В низменных районах наиболее распространенной женской верхней одеждой была “nimtəpə”, а разновидность её “baharı”, была свойственна для всей зоны. В нагорной части, особенно в Зуванде мужчины носили островерхие папахи - “şiş рарах”. Сельских поселений в зависимости от ландшафта можно подразделять на предгорные, приречные и равнинные. Наиболее характерными типами жилища являлись tatı ev, puştəli ev, baliq be li. В местной кулинарии разнообразные блюда из риса, рыбы, дичи. Заметно выделяется технология изготовления пищи и широкий ассортимент пловов (daşma plov, suzmə plov, boranı plov) и т.д. Среди ремесленного производства следует отметить плетение (корзины, циновки) и резьбу по дереву.

     Абшеронская зона. Охватывает одноименный полуостров. Регион расположен на западном побережье Каспия. 

     Один из густонаселенных районов республики. К Абшерону относится также Гобустан, с характерной холмистой поверхностью. Зона известна своими древнейшими наскальными рисунками. В прошлом Гобустан, включая бывший Шемахинский уезд, являлись одним из распространенных регионов верблюдоводства. Ведущее место в хозяйстве полуострова занимают животноводство (мясомолочного направления), овощеводство и садоводство (инджир, оливки, шафран), бахчеводство.Селения Дожарт, Сарай и Зире известны своими арбузами, дынями и помидорами. Говсан – луком, а Бильгя –шафраном и морковью. Регион в прошлом был известен своими виноградными плантациями (“Ağ şаnı”, “Qara şanı”, “Səkinə хаnım”, “Saray sarıgiləsi”).

    Культура винограда в ряде мест возделывали способами xiyaban и “xəndək” (ода). Старая система расстилочная (тумбовая) заменена шпалерами. В про шлом население занималось и хлопководством.

    Народное жилище приспособлено к местным природно-географическим условиям. Малодоступность лесных материалов, сильные ветры (хазри) и ландшафт влияли на характер типологии поселений и жилищ. Одним из своеобразных черт здешних домов наличие в них своеобразной кухонной комнаты, водосливного устройства “suахаn”. Все дома имеют “səki” (крыльцо). Строительство эйванов (крытых балконов) явление относительно позднее. Апшеронский двор обычно состоит из трёх сегментов: жилого дома: сада, включая (бахчи и огорода), и хозяйственных строений. На великих этапах большинство домов имеются kuləfrəngi // balaxana мезонин // бельведер. Из систем земледелия наиболее распространение имеет залежная. Скот зимой, и летом содержат на подножном стойловом корму.

     В овцеводческом хозяйстве преобладают овцы дагестанских и ширванских пород. Из местных пород особенно выделяются породы кесмерак и Qa1а. Апшерон с древнейших времен считается одним из богатых ремесленных центров. Здесь широкое развитие получали такие отрасли промыслов, как шелководство, гончарство, ковроделие. В пищевом рационе выделяются мучные блюда (кутабы, дюшбара) блюда из риса и мяса, сладости – Бакинская пахлава, шакер-чурек, шакербура, семени халвасы и т.д.).

     Карабахская зона. Занимает особое место среди историко-этнографических зон. Сыграл важную роль в истории развития народной культуры и искусства Азербайджана. Состоит из равнинного и нагорного частей.

     Традиционные занятия земледелие, скотоводство и народные промыслы. В  духовной и материальной культуре имеются отличительные черты. Развито ткачество по производству шерстяных, шелковых хлопчатобумажной тканей. Из шелковых материалов следует выделить daray – тонкая шелковая ткань красно-фиолетового цвета, mor, tafta, qanavuz и т.д.

     Женские одежды преимущественно шили из белой хлопчатобумажной ткани – “humaun ağı”, женский архалуг – из “zərxara” (узорчатая парча, затканная золотыми и серебряными нитями) и “məxmər” (бархат). Состоятельные носили верхную одежду – (cəpkən и др.), из драгоценных тканей – бархата. Одежды нагорных и нижних частей зоны по своему покрою и украшению и цвету отличались друг от друга. Из других верхних одежд широкая известность получила “kurdu”. Некоторые женские одежды украшались вышивкой “quləbətin” (канитель, вышивка золотыми и серебреными нитями). Среди женских украшений выделяются серьги “qırxduymə” (букв, “сорок пуговиц”) “hil” (ожерелье).

     Мужчины носили однобортные “yaxası acıq arxalıq”, и характерный для Карабаха “kəsmə cuxa” (с ДЛИННЫМИ рукавами) “vəznəli” (козырями).

     Из традиционных типов жилищ наиболее известны были карадам (ev damı”, torpaq dam), bağdadı, tağbənd. Значительный вклад внесли карабахцы в обогащены общеазербайджанской народной кулинарии (кята карабахская, бердинский нан).

     Карабахская школа ковроделия получила всемирную известность. По характеру рисунков, приемы тканья, высота ворса, по размерам производства и ассортименту эта группа ковров всегда отличался от остальных. Среди множества самых разнообразных ковров выделяются Ləmbarani, Cələbi, Ləmpə, Acma-yumma, Balıq, Buynuz, Qarabax, Bərdə, Ləkəkturunc. Заслуживает внимания ковры, джеджимы ковровое изделие из шерсти и шелка с геометрическим орнаментом. Последних ткали в основном в Лямберане.

     Карабахские ковры известны далеко за пределами республики. Цветная гамма ковров очень богата. Преобладает “al-qırmızı” (алый// ярко-крас ный), “palıdı” (дубовый) “piyazi” (светло-фиолетовый). В скотоводстве следует выделить овцеводство . и коневодство. Путём народной селекции выведены знаменитые карабахские пароды овец и лошадей. Карабах играл исключительную роль в развитии азербайджанской народной музыки. В прошлом музыканты и многие исполнители народных песен были известны в соседних зарубежных странах. Карабахский диалект сыграл большую роль формирование азербайджанского литературного языка.

     Мильско-муганская зона. Зона одна из центров древних очагов культуры. Об этом свидетельствуют многочисленные уникальные археологические материалы. Зона охватывает Юго-Западную часть Куро-Аразский низменности и соответственно Мильской и Муганской степей. Естестественно–исторические условия, в частности гидрологические, климатические особенности, почвенный покров способствовали формированию в регионе своеобразного хозяйственного комплекса. Особенно это проявляется в системе ирригации. В прошлом регион служил зимовкой для одной из этнографических групп азербайджанцев – шахсеванов, у которых ведущим традиционным хозяйством являлось овцеводство. Начиная со второй половины 19 в. в регионе растет численность оседлого населения, главным образом за счёт скотоводов из Шемахинского, Лерикского, Кубинского и других районов. На протяжении многих веков торговые караваны из Баку и Шемахи в южном направлении приходили через Мильскую и Myганскую степи. Следует отметить, что в прошлые века, например, и в 19 в. в частности, судоходства на реке Кура имело большое экономическое значение.

     В зоне пашни и жилые дома, как правило, расположились на приречных участках. В далеком прошлом здесь существовали жилище типа “qazma” (землянки), а также временные строения скотоводов, “qara kecə” и т.д.

     Позже появилось ряд типов жилищ, характерных для данной местности: qom ev, cагуul ev, daxal ev (Səlyani ev), ァirvani ev (otaq ev, balıq yeli), tatı ev. Большинство крыш домов покрывались “cətən” – плетенью (а также осокой и соломой).

     В приаракскинских участках была развита чальная система земледелия. В основном сеяли зерновые. Позднее стали заниматься и хлопководством.

     Западная зона. По многим показателям совпадает с Гянджинско–Казахским экономическо-географическим районом. В северо-западной части в прошлом в зависимости от традиционного хозяйственного направления населения была широко распространено такие типы кишлачных поселений, как “binə”, “oba”.

     Поселения оседлого населения имели формы разбросанную (dağınıq), кучевую (ком) и yığcam. Поселения типа senlik//şenlik было характерно для полукочевых скотоводов. Оно занимали промежуточное место между сельским поселениями и с кенд и оба. Характерными типами жилищ северо-западных регионах зоны являлись qazma, qaradam, durma, mohrə ev, imarət, qotlu ev. Durma и qotlu были характерны преимущественно на севере. Для южного предгорья центральной части Малого Кавказа было свойственно карадамы с пирамидально-ступенчатной структурой свода.

    Крыши домов типа ağ otaq, baş otaq и имарет были плоской. В некоторых предгорных районах встречались срубные дома и cimğa ev. В исторических городах зоны, особенно в Гяндже строились дома типа kumbəzli ev ( ). 

     Из традиционной одежды для данной зоны характерны стеганные (siriqli) и qolcaqli (əlcəkli) архалуки. Женские головные уборы также отличались своеобразием. На севере западе dingə имел форму cəmbəri ( ). Широкое применение нашло также другие головные уборы (calma, buzməli, ( ) saya təsək. Из верхних женских одежд следует отметить cəpkən, zıbın (ara zıbın, ust zıbın), kuləcə (burzəli arxalıq), doşluk. Поверх zıbın молодые НОСИЛИ lavada, пожилые – kuləcə с открытым воротником, состоятельные – шёлковые kuləcə.

     В прошлом, как и везде широкое применение имело хлопчатобумажные белые рубашки из хлопчатобумажной ткани (humayun ağı). Тогда такие указанные рубашки были с открытым воротом – “yaxası acıq”. Появление рубашек “kəsmə yaxalı” ( ) можно обленить городским влиянием.

     

    Рубашки типа уапуаха (косоворотки) было характерно для Гедабека и соседних районов. Существуют особенности в традиционной пише местного населения. На севере-восточной части зоны весьма своеобразно хлебопечение. Тут на садже пекут специфический хлеб – xamralı. Подзона известна и своими блюдами из муки, особенно хинкалами. Следует отметить также молочный продукт axtarma из козьего и овечьего молока. Как и в других местах здесь применялась залежная система земледелия (ləyənlik). В горных районах землю пахали тяжелым деревянным плугом (qora kotan). В прошлом, допоявления плуга основанием пахотным орудием был хыш, в частности ulamalı xış (рало). Последний был снабжён с дополнительным (надвязным) грядилем. Ещё в 19 в. население занимались и чатлыководством культивировались традиционные сорта – “Marağa”, ağ cilə, qırmızı cilə, Marlağa и т.д.

     До сих пор продолжается традиция Гянджа–Газахской школы ковроткачества. Наиболее известные образцы ковров – “Gəncə”, Caylı, Qaraqoyunlu, Dackəsən, Salahlı, Sıxlı. Из других видов ремесел выделяются кожевничество, резьба по дереву, красильное дело.

     Большое решето (шадара) –орудие, используемое для очистки пшеницы от соломы. Представляет собой деревянный обод, на который с одной стороны натянута сетка. Отверстия решета были относительно большие, и поэтому пшеница очищалась в “шадаре”, а затем в “халбире”.

     Примечание. Поскольку до сих пор Южная часть Дагестана, Южный Азербайджан, Борчалинский магал и территория современной Армении в историко-этнографичеcком отношении недостаточно изучены, мы ограничились лишь описанием историко-этнографических зон Азербайджана в пределах границ современной территории страны.

     Лит.: Трофимова А.Г. К вопросу об этнографических зонах Азербайджана “Краткие сообщения института этнографии и антропологии АН СССР, вып. 32, М., 1959; Каракашлы К.Т. Материальная культура азербайджанцев северо-восточной и центральной зоны Малого Кавказа. М.1964; Karimov Е.Э. Azorbaycanm tarixi-etnoqrafik bolgobri, “Tarix vo onun problembri”, B. 1998, №3, 1999, №2.

    Ариф Аббасов Эмиль Керимов

    3.1.4. Историко –этнографические зоны Азербайджана

    Историко –этнографические зоны Азербайджана

     В историко-этнографическом отношении Азербайджан один из уникальных регионов Кавказа. Особенности историко-экономического развития, этносоциальных и культурно-бытовых процессов, геополитического положения и расположения страны на перепутье между Востоком и Западом все это способствовали формированию самобытной азербайджанской культуры.

     Интенсивные культурно-исторические и торгово-экономические связи шли и внутри страны – между историко-этнографическими зонами. Зоны веками находились в тесной взаимосвязи и взаимообогащении, которое способствовали формированию общенациональной культуры. Вместе с тем каждая конкретная зона имеет локальные традиционно-культурные особенности, охватившие почти все сферы народной жизни. Отчасти такие различия можно объяснить с полиэтничным составом населения республики. Тем самым общее и специфическое органически дополняют друг друга. Из-за недостаточной разработанности типологических аспектов азербайджанской этнографии возникают некоторые трудности в локализации и отдельных элементов культуры определении рубежей некоторых историко-этнографических зон Азербайджана. Речь идёт о проблемах районирования некоторых низменных областей и западной части страны. В ряде случаев наблюдается несовпадение исторических границ государственных образований Азербайджана с этнографическими (например, Ширван). В некоторых случаях этнографические зоны могут несовпадаться с экономическим районированием.

     

    В историко-этнографическим отношении территорию Азербайджана можно разделить на 9 зон: Ширван (районы: Агдам, Шамахы, Исмаиллы, Гёкчай, Уджар, Гобустан, Кюрдамир, Гаджигабул, Зардаб); Нахчыван (районы: Джульфа, Ордубад, Кенгерли, Шахбуз, Шарур, Садарак, Бабек; Шеки-Загатала (районы: Гах, Балакен, Загатала, Огуз, Габала, Шеки); Губа-Хачмаз (районы: Хачмаз, Шабран, Гусар, Сиазань, Хызы); Ленкорань-Астара (районы: Ленкорань, Астара, Лерик, Ярдымлы, Масаллы); Абшерон; Гарабаг (районы: Шуша, Ходжалы, Ходжавенд, Тертер, Агджабеди, Евлах, Барда, Физули, Джебраил, Агдам); Миль-Мугань (районы: Саатлы, Сабирабад, Сальян, Джалилабад, Нефтчала, Белясувар, Имишли, Бейлаган);

    Западная зона. Зону условно можно разделить на две подгруппы: Северо - Западная подгруппа (районы: Акстафа, Газах, Дашкесан, Товуз, Геранбой, Гедабек, Самух, Гёйгёль, Шамкир); Ю г о - З а п а д н а я подгруппа (районы: Лачын, Зангелан, Губадлы, Кельбаджар).

    В прошлом многие районы указанных подгрупп соответственно входили в состав бывших Зангезурского и Гянджа басарского магалов.

     Ширванская зона. Совпадает с одноименным природно-экономическим регионом. Охватывает юго-западное предгорье Большого Кавказского хреб та и Ширванскую степь. Одна из интересных и богатых в этнографическом отношении зон республики. Отличается своеобразной материальной, духовной культурой и хозяйственной деятельностью. Благодаря удобному, страте гическому положению зоны, в прошлом она являлась одной из крупнейших торговых и ремесленных центров Востока.

     Отличается развитым скотоводческо-земледельческим хозяйством и садоводством. Гражданские и традиционные строения относятся к ШирванскоАбшеронской архитектурной школе. В конструкции традиционных поселений и жилищ предгорного и низменного Ширвана имеются различия. Планировка и структуры поселений весьма разнообразны: выделяются кучевые, разбросанные и беспорядочные формы поселений. Разнообразие поселений проявляется и общественно-экономическими, историческими и социально-экономическими признаками: временные жилища - дянга и бина, характерны преимущественно для скотоводов, кенд-селение для оседло-земледельческого населения. В зависимости от характера почвы (водянистость, солончак) дома строились без фундамента Из-за нехватки древеснего материала преобладали в основном глинобитные типы жилищ (torpaq ev - букв, “земляной дом”, акрашлы, ev, covustan, ァirvani, solyani (pasanali ev). Основным строительным материалом являлся камыш тростник (авар) и сырой кирпич. Указанное жилище строились с цоколью (kursu) и без него. Жилище типа Ширвани обычно имело двускатную крышу. В нагорной части было распространено дома в комбинировании сырцового кирпича (саманного кирпича) и булыжника. Для прочности стен в частности и антисейсмичности между кладками вставлялись деревянные брусья (кətil). Особый интерес вызывает конструкция традиционных строений в посёлках, Лагич и Баскал. Здесь жилище и общественные дома максимально приспособлены к условиям главного занятия населения - ремесленному производству.

    В указанных населенных пунктах основными стройматериалами являются булыжник и валун. Первые этапы таких домов обычно занимают мастерские. При кладке вокруг стен домов для прочности вставляли деревянные брусья. Указанный тип жилища известно под названием kətilli ev (дом с козырями//брусьями). В прошлом в ряде населенных местах бытовали siyirmə ev (застекленная галерея с раздвижными оконными рамами). Двухэтажные дома, у населения известны под названием “altustlu ev”. Многие дома украшались резьбой по дереву. При этом широко применялись своеобразные, высокохудожественные деревянные решетки – шебеке без единого гвоздя. В низменных районах жили в домах типа salyani и covustan (продолговатое помещение в основном из камыша с полукруглой крышей). В лесистых участках строили жилище типа “bağdadi”.В предгорьях бытовали дахал ев. В прошлом зона отличалась богатством и разнообразием мужскими и женскими комплектами национальной одежды. Из женских верхней одежды выделяются, - архалуги: butov, bəhləli arxalıq, təkbənd, birtərəfli arxalıq (однобортный), ikitərəfli arxalıq (двубортный). В Талыстане чаще всего одевали quppəli arxalıq// duyməli arxalıq. Женщины носили также характерную поясную одежду - cахcur. Из мужских верхних одежд следует отметить чуху с разновидностями: buzməli (kəmərcin) и qahlı. Мужчины чаще всего носили архалуги с открытым воротником (оуmа).

      Ширван славится своей народной кулинарией (блюда из мяса и овощей, восточные сладости - шемахинская мутакка, катлама и т.д.).

      Зона известна своими – медниками из Лагича. Изделия здешних мастеров известны не только на Кавказе, но и в соседних странах. Мед из Тифлиса в Лагич доставляли чарводары - погонщики Извоз товлара производился на животных. Тут помимо медного дела широко было распространено и другие отрасли народных промыслов: ткачество, гончарство, резьба по дереву, кузнечество.

     По сочетанию красок, узору и форме ассортимент ширванских ковров широк: “Мараза”, “Гобустан”, “Ширван”, “Чуханлы”, “Биджо”, “Аджигабул”. Указанные ковры относятся к Ширванской группе Губа-Хачмаской школы ковроткачества.

    Весьма популярны, безворсовые ковры – зили. Посёлки Басгал и Мюджи были главными центрами шалбафлыг производства шерстяных тканей. Здесь в широком ассортименте производили бафта (позументы, тесьма для оторочки одежды), шёлковые ткани – атлас, тафта, дараи, гановуз. Широкое распространение получило в этой зоне производство мадаполам (отбеленная миткаль). В Азербайджане упомянутая ткань известна под названием h u m a y u n a ğ ı, что в переводе означает “необыкновенно белая полотняная ткань”. Басгал известен производством женских национальных головных платков – келагаи. Как правило этим промыслом издревле занимались и занимаются мужчины. Наиболее известны келагаи типа herati. В скотоводческом хозяйстве преобладает овцеводство. Наиболее известны овцы ширванской породы,  выращенные путём народной селекции.

    Нахчыванская зона. Один из древнейших историко-культурных центров страны. Своеобразные природно-географические и исторические и социально-экономические условия содействовали формированию историко-этнографических особенностей локального характера. Непосредственное соседство с Южным Азербайджаном в значительной степени влияло на этнокультурному взаимодействию и взаимообогащению между южными и северными азербайджанками. Многие населенные пункты, особенно в низменностях поселения расположены на берегах рек и вдоль каналов. В горных и предгорных районах преобладают скученно-террасообразные и кучевые (nizamsız) формы поселений.Как и в других зонах здесь преобладают моногенные поселения (по фамильно-патронимическим принципам). На структуру и планировку жилищ влияли географические, социально-экономические и семейно бытовые условия. В прошлом на равнинах преобладали глинобитные дома. Из-за отсутствия лесных массивов древесина в домостроительстве использовалась в ограниченном количестве. Большинство домов в плане квадранты. Преобладают замкнутые дворы. В зоне повсюду строили и наземные карадамы, которые представляли собой упрощенный тип “классических” карадамов, а также жилище типа “otaq ev”// otaqlı ev. Последний тип жилища появился относительно недавно. Строились они из сырцового и обожженного кирпича с большими окнами. Постепенно к таким домам пристроили эйван-галерею, веранду и крыльцо (səki). Обычно первые этапы таких домов предназначались для хозяйственных нужд. Одним из характерных типов жилищ зоны был təbrizi ev с двойными дворами: замкнутый (ic həyət)//əndərun и наружный (bayr həyət//birun). В горных местностях преобладают дома из булыжника. Для прочности стен вокруг них вставлялись древесные брусья (qətlə). Как в традиционных, так и в гражданском строительстве ярко выражены особенности Нахичеванской школы архитектуры. Большой интерес вызывает жилые дома г. Ордубада типа “xərpiştə”. В таких домах весьма самобытна архитектура входной части дома, которая ведёт во двор – наклонная арка с художественной кладкой из обожженного кирпича. Дома в Ордубаде расположены по периметру двора. Почти в каждом дворе имеются весьма оригинальной конструкции источники питьевой воды (ceşmə – букв, родник). Строились такие источники на несколько метров ниже уровня земной поверхности. К нему ведёт многоступенчатая каменная лестница.

     В традиционной материальной культуре имеется много локальных черт (напр., в верхние женские одежды – kuləcə, katibi) некоторые женские украшения отличаются уникальностью.

      В традиционном хозяйстве применяется как орошаемое, так и богарное земледелие. Важную роль в жизни населения играет также садоводство. До сих пор сохраняется самобытные черты в пище и напитках. Из народных промыслов особенно следует отметить ковроделие, особенно джеджимы (разновидность ковра), и самобытные вышивки с росписью батик – qələmkarıq.

     Шеки-Закатальская зона. Основную часть населения составляют азербайджанцы. Наряду с азербайджанскими в регионе проживают ингилойцы, лезгины, аварцы, горские евреи, цахуры и удины. Одинаковые или сходные природно-географические, исторические условия, общность ведущей хозяйственной деятельности способствовали формированию одинаковых сходных черт в образе жизни вышеуказанных нарадов. Немаловажное значение имело здесь и взаимные этнокультурные и торгово-экономические связи. Все вышеуказанные народы до сих пор сохраняют этнографические особенности. В прошлом регион отличался своим своеобразным общественным строем, известный в истории как “Джаро-Белоканские вольные общества (джамаат)”, которые состоялись из нескольких патриархальных обществ (тохумов). Основную хозяйственную направленность зоны оставляют зерноводство, садоводство и скотоводство. В прошлом занимались табаководством и выращиванием шелковичных червей (коконоводство).

     Сельские поселения отличаются местными особенностями. Поселения обычно скученны или свободно разбросаны. Лес и камень (булыжник, валун) составляют основной стройматериал.

    Наиболее типична для зоны жилищ срубные жилища, турлучные, daxal ev, даş-qura, həyət-qoşma, “tala-yığım”.Последние имеют свободную планировку – дома несколько удалены друг от друга.

     Следует отметить, что город Шеки и бывший Шекинский магал занимает особое место в истории и культуры азербайджанского народа. Шеки один из исторических центров производства разных тканей, особенно шёлка. Интересны высказывания французского писателя А.Дюма о Шекинском базаре, посетивший его в 1858 г. “... экзотичных восточных лавочках по обеим сторонам улицы помешались торговцы ...одни торговали саблями и кинжалами, другие шемахинскими коврами, третьи – шелком сырцом и в мотках ... сукна непроникаемые. Здесь делают и продают ковры, оружие, седла, патрнташи, подрушки, скатерти, папахи, черкески, кольца, браслеты, ожерелья в один, два и три рядя татарских (азербайджанских – ред. головные уборы, которым позавидовали бы наши красавицы” (с. 147). Этнографическое своеобразие Шеки можно наблюдать во всех сферах народного быта и культуры. Особое место занимает город в общенациональной кулинарии страны шекинская пища и напитки. Планировка и структура шекинских жилищ имеют отличительные особенности. Наряду с традициями здесь необходимо учитывать и природно-климатические условия. Крыши всех домов покрыты черепицей. Все они четырехскатные, крутые для стока дождевой во ды. При строительстве домов в Шеки широко применяется шебеке – своеобразная художественная деревянная решётка. В зоне издавна существует особые приёмы обработки мяса на зиму (qaxac).

     Губа – Хачмазская зона. Зона отличается своей полиэтничностью. Основную часть составляют азербайджанцы. Кроме них здесь проживают ряд народностей – лезгины, таты, горские евреи, народности “шахдагской группы” – хиналуги, будугцы, крызы а также турки - месхетинцы (ахыска).

     В повседневной жизни все вышеуказанные народности до сих пор сохраняют этнографического своеобразия.

     Как и другие зоны, регион отличается локальными своеобразием и особенностями. Кубинские ковры, как и ковры других зон известны во многих странах Европы и Америки. Здешние ковры относятся к Губинской группе Ширванской ковроткаческой школы. Наиболее популярны ковры: “burma”, xırdagul, “Quba”, Pirəbədil, Kohnə Quba, Qrız, Zeyvə, Cini, Xorasan, Ləcət, qızıl gul.

    Наиболее характерны для зоны ковры типа сумах. В некоторых селениях Губы было развито гончарство, резьба по древу Komurcu – угольщики занимались производством торговлей древесным углем. Как и везде в зоне дома строились как с цоколью, без него.

      Первый тип жилища известен среди местного населения под названием qəfəsəli ev, где сообщение между этажами осуществляется через внутренней лестницей, что связано холодными климатическими условиями. В низменных местностях Дивичинского района такие дома назывались kəsmə daş evlər. Как и везде в зоне двухэтажные дома называются alt-ustlu ev. Главные направления хозяйства – земледелие и скотоводство. В земледелии преобладают зерноводство и садоводство и овощеводство. Примерно до 40-х годов 20 в. выращивали и чалтык. При обработке и очистке чалтыке применялись ручные, ножные и водяные мельницы. Из традиционных сортов пшеницы следует отметить xırda buğda (букв, “мелкая пшеница”), sarı buğda (букв, “жёлтая пшеница”), ячмень, чина (lərgə). Путём народной селекции получали десятки сортов яблок и груш – cır Hacı alması, Şirvan gozəli, Mehdiqulu yer alması, İspik armudu, nar armudu, yay qar armudu, sərcəbud armud. Из традиционных систем земледелия наиболее распространены подсечная (tala) залежная (dincə qoyma). Своеобразным в зоне можно считать и специальных земельных участков, для ведения хозяйства недалеко от сельских местностей, известные у местного населения под названием “поласа”.

     В прошлом в зоне, как и по всему Азербайджану, были большие патриархальные семьи – kulfət evi // boyuk ev. Как обычно такие семьи возглавлялись мужчинами – “ev boyuуu”. Условно главой женской половины была “boyuk ana” (букв, старшая мать). Существуют различия в традиционной пище и напитках (мясные блюда с.Хиналуг, Губинская пахлава, tıxma, bukmə и т.д.

     Традиционный комплект одежды населения не сохранился. Некоторых элементов его можно встретить в отдельных селениях. Из женских украшений наиболее характерны золотые браслеты, имарет, серебряные пояса и т.д.

     Ленкоранско-Астаринская зона. Охватывает Юго-Восточную часть республики. Территориально совпадает с одноименным экономическим районом. Основное население азербайджанцы. Кроме азербайджанцев зону населяют талыши. Последние компактно проживают в Астаринском и Лерикском районах и частично в Масаллинском районе. Одинаковые или сходные естественно-географические, общественное и историческое условия, общность ведущего традиционного хозяйства, тесные этнокультурные, торгово-экономические контакты способствовало формирование общих черт в традиционной культуре и быту между азербайджанцами и талышами. Вместе с тем у талышей сохранялось немало традиционных самобытных черт. Главное занятие низменного населения – земледелие и рыболовство. В прошлом чалтыководство составляло одну из важных отраслей хозяйства талышей. В зоне возделывались десятки сортов местного риса: əmbərbu, akulə, ciləyi, reyhani, ag cilə, qırmızı cilə, beybu, mazandarani. Выращивали также пшеницу, ячмень, pərinc (полбу), lərgə (чина). Важное место в жизни населения зоны занимают цитрусовые (фейхоа, лимон, мандарин).

     В горных регионах преобладает крупнорогатый скот. В низменной части развито овцеводство. Характерным явлением для скотоводства зоны - содержание зебу. В низменных районах наиболее распространенной женской верхней одеждой была “nimtəpə”, а разновидность её “baharı”, была свойственна для всей зоны. В нагорной части, особенно в Зуванде мужчины носили островерхие папахи - “şiş рарах”. Сельских поселений в зависимости от ландшафта можно подразделять на предгорные, приречные и равнинные. Наиболее характерными типами жилища являлись tatı ev, puştəli ev, baliq be li. В местной кулинарии разнообразные блюда из риса, рыбы, дичи. Заметно выделяется технология изготовления пищи и широкий ассортимент пловов (daşma plov, suzmə plov, boranı plov) и т.д. Среди ремесленного производства следует отметить плетение (корзины, циновки) и резьбу по дереву.

     Абшеронская зона. Охватывает одноименный полуостров. Регион расположен на западном побережье Каспия. 

     Один из густонаселенных районов республики. К Абшерону относится также Гобустан, с характерной холмистой поверхностью. Зона известна своими древнейшими наскальными рисунками. В прошлом Гобустан, включая бывший Шемахинский уезд, являлись одним из распространенных регионов верблюдоводства. Ведущее место в хозяйстве полуострова занимают животноводство (мясомолочного направления), овощеводство и садоводство (инджир, оливки, шафран), бахчеводство.Селения Дожарт, Сарай и Зире известны своими арбузами, дынями и помидорами. Говсан – луком, а Бильгя –шафраном и морковью. Регион в прошлом был известен своими виноградными плантациями (“Ağ şаnı”, “Qara şanı”, “Səkinə хаnım”, “Saray sarıgiləsi”).

    Культура винограда в ряде мест возделывали способами xiyaban и “xəndək” (ода). Старая система расстилочная (тумбовая) заменена шпалерами. В про шлом население занималось и хлопководством.

    Народное жилище приспособлено к местным природно-географическим условиям. Малодоступность лесных материалов, сильные ветры (хазри) и ландшафт влияли на характер типологии поселений и жилищ. Одним из своеобразных черт здешних домов наличие в них своеобразной кухонной комнаты, водосливного устройства “suахаn”. Все дома имеют “səki” (крыльцо). Строительство эйванов (крытых балконов) явление относительно позднее. Апшеронский двор обычно состоит из трёх сегментов: жилого дома: сада, включая (бахчи и огорода), и хозяйственных строений. На великих этапах большинство домов имеются kuləfrəngi // balaxana мезонин // бельведер. Из систем земледелия наиболее распространение имеет залежная. Скот зимой, и летом содержат на подножном стойловом корму.

     В овцеводческом хозяйстве преобладают овцы дагестанских и ширванских пород. Из местных пород особенно выделяются породы кесмерак и Qa1а. Апшерон с древнейших времен считается одним из богатых ремесленных центров. Здесь широкое развитие получали такие отрасли промыслов, как шелководство, гончарство, ковроделие. В пищевом рационе выделяются мучные блюда (кутабы, дюшбара) блюда из риса и мяса, сладости – Бакинская пахлава, шакер-чурек, шакербура, семени халвасы и т.д.).

     Карабахская зона. Занимает особое место среди историко-этнографических зон. Сыграл важную роль в истории развития народной культуры и искусства Азербайджана. Состоит из равнинного и нагорного частей.

     Традиционные занятия земледелие, скотоводство и народные промыслы. В  духовной и материальной культуре имеются отличительные черты. Развито ткачество по производству шерстяных, шелковых хлопчатобумажной тканей. Из шелковых материалов следует выделить daray – тонкая шелковая ткань красно-фиолетового цвета, mor, tafta, qanavuz и т.д.

     Женские одежды преимущественно шили из белой хлопчатобумажной ткани – “humaun ağı”, женский архалуг – из “zərxara” (узорчатая парча, затканная золотыми и серебряными нитями) и “məxmər” (бархат). Состоятельные носили верхную одежду – (cəpkən и др.), из драгоценных тканей – бархата. Одежды нагорных и нижних частей зоны по своему покрою и украшению и цвету отличались друг от друга. Из других верхних одежд широкая известность получила “kurdu”. Некоторые женские одежды украшались вышивкой “quləbətin” (канитель, вышивка золотыми и серебреными нитями). Среди женских украшений выделяются серьги “qırxduymə” (букв, “сорок пуговиц”) “hil” (ожерелье).

     Мужчины носили однобортные “yaxası acıq arxalıq”, и характерный для Карабаха “kəsmə cuxa” (с ДЛИННЫМИ рукавами) “vəznəli” (козырями).

     Из традиционных типов жилищ наиболее известны были карадам (ev damı”, torpaq dam), bağdadı, tağbənd. Значительный вклад внесли карабахцы в обогащены общеазербайджанской народной кулинарии (кята карабахская, бердинский нан).

     Карабахская школа ковроделия получила всемирную известность. По характеру рисунков, приемы тканья, высота ворса, по размерам производства и ассортименту эта группа ковров всегда отличался от остальных. Среди множества самых разнообразных ковров выделяются Ləmbarani, Cələbi, Ləmpə, Acma-yumma, Balıq, Buynuz, Qarabax, Bərdə, Ləkəkturunc. Заслуживает внимания ковры, джеджимы ковровое изделие из шерсти и шелка с геометрическим орнаментом. Последних ткали в основном в Лямберане.

     Карабахские ковры известны далеко за пределами республики. Цветная гамма ковров очень богата. Преобладает “al-qırmızı” (алый// ярко-крас ный), “palıdı” (дубовый) “piyazi” (светло-фиолетовый). В скотоводстве следует выделить овцеводство . и коневодство. Путём народной селекции выведены знаменитые карабахские пароды овец и лошадей. Карабах играл исключительную роль в развитии азербайджанской народной музыки. В прошлом музыканты и многие исполнители народных песен были известны в соседних зарубежных странах. Карабахский диалект сыграл большую роль формирование азербайджанского литературного языка.

     Мильско-муганская зона. Зона одна из центров древних очагов культуры. Об этом свидетельствуют многочисленные уникальные археологические материалы. Зона охватывает Юго-Западную часть Куро-Аразский низменности и соответственно Мильской и Муганской степей. Естестественно–исторические условия, в частности гидрологические, климатические особенности, почвенный покров способствовали формированию в регионе своеобразного хозяйственного комплекса. Особенно это проявляется в системе ирригации. В прошлом регион служил зимовкой для одной из этнографических групп азербайджанцев – шахсеванов, у которых ведущим традиционным хозяйством являлось овцеводство. Начиная со второй половины 19 в. в регионе растет численность оседлого населения, главным образом за счёт скотоводов из Шемахинского, Лерикского, Кубинского и других районов. На протяжении многих веков торговые караваны из Баку и Шемахи в южном направлении приходили через Мильскую и Myганскую степи. Следует отметить, что в прошлые века, например, и в 19 в. в частности, судоходства на реке Кура имело большое экономическое значение.

     В зоне пашни и жилые дома, как правило, расположились на приречных участках. В далеком прошлом здесь существовали жилище типа “qazma” (землянки), а также временные строения скотоводов, “qara kecə” и т.д.

     Позже появилось ряд типов жилищ, характерных для данной местности: qom ev, cагуul ev, daxal ev (Səlyani ev), ァirvani ev (otaq ev, balıq yeli), tatı ev. Большинство крыш домов покрывались “cətən” – плетенью (а также осокой и соломой).

     В приаракскинских участках была развита чальная система земледелия. В основном сеяли зерновые. Позднее стали заниматься и хлопководством.

     Западная зона. По многим показателям совпадает с Гянджинско–Казахским экономическо-географическим районом. В северо-западной части в прошлом в зависимости от традиционного хозяйственного направления населения была широко распространено такие типы кишлачных поселений, как “binə”, “oba”.

     Поселения оседлого населения имели формы разбросанную (dağınıq), кучевую (ком) и yığcam. Поселения типа senlik//şenlik было характерно для полукочевых скотоводов. Оно занимали промежуточное место между сельским поселениями и с кенд и оба. Характерными типами жилищ северо-западных регионах зоны являлись qazma, qaradam, durma, mohrə ev, imarət, qotlu ev. Durma и qotlu были характерны преимущественно на севере. Для южного предгорья центральной части Малого Кавказа было свойственно карадамы с пирамидально-ступенчатной структурой свода.

    Крыши домов типа ağ otaq, baş otaq и имарет были плоской. В некоторых предгорных районах встречались срубные дома и cimğa ev. В исторических городах зоны, особенно в Гяндже строились дома типа kumbəzli ev ( ). 

     Из традиционной одежды для данной зоны характерны стеганные (siriqli) и qolcaqli (əlcəkli) архалуки. Женские головные уборы также отличались своеобразием. На севере западе dingə имел форму cəmbəri ( ). Широкое применение нашло также другие головные уборы (calma, buzməli, ( ) saya təsək. Из верхних женских одежд следует отметить cəpkən, zıbın (ara zıbın, ust zıbın), kuləcə (burzəli arxalıq), doşluk. Поверх zıbın молодые НОСИЛИ lavada, пожилые – kuləcə с открытым воротником, состоятельные – шёлковые kuləcə.

     В прошлом, как и везде широкое применение имело хлопчатобумажные белые рубашки из хлопчатобумажной ткани (humayun ağı). Тогда такие указанные рубашки были с открытым воротом – “yaxası acıq”. Появление рубашек “kəsmə yaxalı” ( ) можно обленить городским влиянием.

     

    Рубашки типа уапуаха (косоворотки) было характерно для Гедабека и соседних районов. Существуют особенности в традиционной пише местного населения. На севере-восточной части зоны весьма своеобразно хлебопечение. Тут на садже пекут специфический хлеб – xamralı. Подзона известна и своими блюдами из муки, особенно хинкалами. Следует отметить также молочный продукт axtarma из козьего и овечьего молока. Как и в других местах здесь применялась залежная система земледелия (ləyənlik). В горных районах землю пахали тяжелым деревянным плугом (qora kotan). В прошлом, допоявления плуга основанием пахотным орудием был хыш, в частности ulamalı xış (рало). Последний был снабжён с дополнительным (надвязным) грядилем. Ещё в 19 в. население занимались и чатлыководством культивировались традиционные сорта – “Marağa”, ağ cilə, qırmızı cilə, Marlağa и т.д.

     До сих пор продолжается традиция Гянджа–Газахской школы ковроткачества. Наиболее известные образцы ковров – “Gəncə”, Caylı, Qaraqoyunlu, Dackəsən, Salahlı, Sıxlı. Из других видов ремесел выделяются кожевничество, резьба по дереву, красильное дело.

     Большое решето (шадара) –орудие, используемое для очистки пшеницы от соломы. Представляет собой деревянный обод, на который с одной стороны натянута сетка. Отверстия решета были относительно большие, и поэтому пшеница очищалась в “шадаре”, а затем в “халбире”.

     Примечание. Поскольку до сих пор Южная часть Дагестана, Южный Азербайджан, Борчалинский магал и территория современной Армении в историко-этнографичеcком отношении недостаточно изучены, мы ограничились лишь описанием историко-этнографических зон Азербайджана в пределах границ современной территории страны.

     Лит.: Трофимова А.Г. К вопросу об этнографических зонах Азербайджана “Краткие сообщения института этнографии и антропологии АН СССР, вып. 32, М., 1959; Каракашлы К.Т. Материальная культура азербайджанцев северо-восточной и центральной зоны Малого Кавказа. М.1964; Karimov Е.Э. Azorbaycanm tarixi-etnoqrafik bolgobri, “Tarix vo onun problembri”, B. 1998, №3, 1999, №2.

    Ариф Аббасов Эмиль Керимов