Сельскохозяйственные Науки
Общие сведения. Формирование и развитие в Азербайджане сельскохозяйственных наук началось в 1894 г. с основания Караязинской опытно-показательной станции. До 1914 г. в провинциях страны были организованы 24 опытно-показательные станции. В развитии сельского хозяйства важная роль принадлежит Сарытяпинской, Караязинской и Джафарханской опытным станциям.
Почвоведение. Видный естествоиспытатель Гасанбек Зардаби в опубликованных статьях в газете «Экинчи» и монографии «Земля, вода и воздух» заложил основу науки почвоведения в Азербайджане. Важную роль в ее становлении сыг рал также В.В.До ку ча ев, по бывав ший в 1898 г. в Азербайджане. В этот период почвы Азербайджана исследовали такие крупные ученые как И.Я.Ковалевский, С.Коссович, С.А.Захаров, Е.А.Каменский и др.
Изучен почвенный покров Эльдарской равнины и Самуха, исследованы причины засоления орошаемых почв и доказано наличие вертикальной зональности на некоторых территориях Азербайджана. В Мильской и Ширванской равнине было выявлено биоразнообразие почв в зависимости от их рельефа, засоления и уровня грунтовых вод. В период этих исследований в Мугани в 1915 г. была создана Джафарханская опытная станция. Начиная с 1920 г. первые почвенные исследования проводились сотрудниками кафедры почвоведения Политехнического института, основные результаты этих работ были отражены в составленных крупномасштабных почвенных картах региона.
В Институте Почвоведения и Агрохимии, созданном в 1945 г. на базе Сектора почвоведения Азербайджанского филиала АН СССР, проводились исследования по научным основам почвенно-экологических проблем, защите и восстановлению почвенных ресурсов и их плодородия, оптимизации минерального питания растений.
Приоритетные направления научных исследований тех лет посвящены в основном решению проблем энергетики почвообразования и мелиорации, агрохимии, генезиса, диагностики и систематики почв.
Новые научные направления (география почв, процесс лесного почвообразования, охрана окружающей среды и др.) получили свое развитие в трудах акад. Г.А.Алиева. Такие научные исследования, как проблемы мелиорации, экологии почв, были разработаны акад. В.Р.Волобуевым. Работы по географии, генезису, систематике и картированию почв были проведены чл.- корр. М.Э.Салаевым, первую почвенно-эрозионную карту Республики составил чл.-корр. К.А.Алекперов. Исследования в области агроэкологии почв и научных основ земельного кадастра, бонитировки и экологической оценки почв были проведены акад. Г.Ш.Мамедовым.
Исследования в области классификации почв, почвенной деградации, научных и теоретических основ антропогенного почвообразовательного процесса принадлежат чл.-корр. М.П.Бабаеву, а исследования почв Нахчыванской АР связаны с работами д.с.-х.н . А.Зейналова. Эти исследования, наряду с исследованиями минералогического состава, биологической активности, экологических и агрохимических основ восстановления гумусности и плодородия почв нашли свое отражение в монографиях акад. Г.А.Алиева «Коричневые лесные почвы» (Баку, 1965), «Сигнал тревоги» (Баку, 1958), «Почвы Азербайджана» (Баку, 1953), В.Р.Волобуева - «Экология почв» (Баку, 1963), «Введение в энергетику почвообразования» (Москва, 1974), М.Э.Салаева - «Почвы Малого Кавказа» (Баку, 1966) и др.
Монография В.Р. Волобуева “Введение в Энергетику почвообразо вания”. Москва, 1974.
В 1993 г. при Институте почвоведения и агрохимии НАНА был создан «Музей почв Азербайджана», где хранятся более 50 почвенных монолитов, охватывающих все почвенно-климатические зоны Азербайджана.
Известный азербайджанский ученый-просветитель Г.Зардаби считал защиту лесов Азербайджана от эрозии почв одной из важнейших задач. Учитывая это, начиная с середины 20 в. в Азербайджане стали проводить почвенно-эрозионные исследования (проф. К.А.Алекперов и др.). Весьма значительны заслуги Г.А.Алиева в создании и претворении в жизнь научных основ предупреждения эрозии и деградации почв и лесов.
Созданная в 1950 г. при АН Азербайджана Почвенно-эрозионная станция в 1961 г. была преобразована в Научно-исследовательский сектор эрозии, который в 1969 г. был передан в структуру Министерства Сельского Хозяйства Республики. В 1989 г. он был переименован в Бакинский филиал Научно-производственного объединения «Радуга».
В 1992 г. для продолжения исследований в этом направлении на базе филиала создано НПО «Импульс», а в 1997 г. оно было преобразовано в Научно-производственное объединение «Эрозия и Орошение», а с 2002 г. в Азербайджанский НИИ Эрозии и Орошения МСХ АР, который затем, был включен в состав Отделения Аграрных Наук НАНА.
Магеррам Бабаев
Агрохимия. Первые практические работы по агрохимии в Азербайджане начали проводиться в 1912 г. В этот период в Бакинской и Гянджинской губерниях группой специалистов проводились исследования по изучению влияния органических удобрений на урожайность хлопчатника. Большая роль в развитии агрохимии в период с 1920 по 1932 гг. принадлежит исследователям факультета сельского хозяйства Азербайджанского Политехнического Института. Исследования в области агрохимии проводились в отделе агрохимии Институте хлопководства, где были изучены эффективные нормы, формы и способы внесения под хлопчатник органических и минеральных удобрений. Были установлены оптимальные нормы, способы и сроки внесения азотных и фосфорных удобрений и их преимущество по сравнению с калийными. В 1934-35 гг. этими же специалистами были составлены первые почвенно-агрохимические карты, отражающие степень обеспеченности почв питательными веществами (К.Алекперов, М.Агамиров). Первая в республике научная агрохимическая школа была создана акад. Джабраил Гусейновым. По его предложению при производстве суперфосфата впервые вместо серной кислоты был использован кислый гудрон, являющийся отходом нефтяной промышленности. С этого времени было начато промышленное производство органоминеральных удобрений из нефтяных отходов. За достигнутые успехи в этой области Д.Гусейнов совместно с А.Гасановым и М.Гасановым стали лауреатами Государственной премии СССР (1950). Было установлено, что при внесении азотных удобрений в карбонатные почвы 15-25% азота теряется в виде аммиака и на основании этого были предложены меры по предотвращению этих потерь (д.с/х.н З.Р.Мовсумов).
Под научным руководством чл.-корр. Абдурахмана Гюльахмедова и его сотрудников из отходов нефтяной, химической и других промышленных отраслей получили удобрения с содержанием важнейших микроэлементов: борный суперфосфат, марганцевый суперфосфат, органо-минеральные удобрения с добавлением йодистого концентрата, которые подняли урожайность с/х культур и широко использовались в аграрном секторе. За эти исследования А.Гюльахмедов вместе с Т.Исмайловым и П.Рзаевой были удостоены Государственной Премии Азербайджанской ССР (1978). В республике проводились также исследования по изучению степени обеспеченности почв азотными, фосфорными, калийными соединениями и их влияние на повышение урожайности и качество возделываемых на этих почвах растений. Акад. Д.М.Гусейнов изучил проблему переделки почв путем химической мелиорации. Он испытал влияние нового подкисляющего препарата, полученного путем обработки огарков кислыми отходами нефтяной промыш ленности, на почвенные процессы и урожай зеленого чайного листа и показал улучшение физических свойств почв, увеличение выхода зеленой массы, повышения урожая и улучшение качества продукции. Акад. В.Р.Волобуеву принадлежит заслуга в создании ряда подходов и их решений в определении затрат энергии на почвообразование в различных зонах и выявлении соотношения количества энергии, затрачиваемой на различные стороны почвообразования (энергия, аккумулируемая в гумусном веществе, химическое разложение минералов и т.д.)
Академиком Мамедтаги Джафаровым были подготовлены комплексные научно-практические рекомендации по содержанию фосфорных соединений в основных типах почв Азербайджана, исследована роль фосфатов в земледелии и проблема оптимального питательного режима поч в подразличные с/х культуры в различных почвенно-климатических зонах Азербайджана. Определен баланс питательных элементов, разработана математическая и региональная модель плодородности почв. Результаты проведенных исследований нашли свое отражение в таких монографиях, как «Проблема фосфатов в земледелии и на почвах Азербайджана», «Прогнозирование почвенных образований и процессов в Шекинско- Закатальском регионе», «Научно-теоретические основы моделирования почвенной плодородности».
В Институте почвоведения и агрохи мии НAHA, в Азербайджанской Сельскохозяйственной Академии (г. Гянджа), а также в НИИ Земледелия, Хлопководства, Овощеводства изучались оптимальные нормы внесения минеральных и органических удобрений под с/х культуры в севообороте. Установлено, что при локальном внесении минеральных удобрений, а также при совместном их применении с органическими удобрениями повышается коэффициент усвояемости элементов питания (NPK), находящихся в их составе, и создаются условия для получения высокого урожая на каждую единицу внесенного удобрения. На основе проведенных исследований в Институте почвоведения и агрохимии НAHA установлен уровень содержания нитратов в растительных продуктах и распределение их по отдельным органам. Издан Атлас распределения нитратов в плодах овощей и фруктов (д.с/х.н. З.Р.Мовсумов). Изучена эффективность микро удобрений в почвах Азербайджана и уровень загрязнения этих почв тяжелыми металлами. Для повышения эффективности использования удобрений уточняется баланс питательных веществ (NPK) в различных почвах и нормы внесения минеральных удобрений (NPK), которая устанавливается на основании балансовых расчетов. Продолжаются исследования по получению минеральных и органических удобрений из промышленных и пищевых отходов (д.с/х.н. П.Заманов).
Лит.: Волобуев В.Р. Экология почв. Баку, Изд-во АН Азерб. ССР, 1963; Джафаров М.И. Проблема фосфатов в земледелии и на почвах Азербайджана. Баку, Элм, 1981.
Зейнал Мовсумов
Мелиорация. Азербайджан издавна является страной орошаемого земледелия. Кура-Араксинская низменность, являющаяся основным районом орошаемого земледелия республики, считается также одним из древних регионов по использованию орошаемых земель. Археологи считают, что даже в середине 1-го тысячелетия д. н. э. в социально-экономической жизни населения, проживающего здесь, орошаемое земледелие играло важную роль. На территории Мильской степи ещё остались следы крупных оросительных каналов, построенных в 5-6 веках. Построенные в 6-7 веках каналы Говурарх, Гаджи Гусейнарх, Дашчайарх также являются подтверждением того, что еще в древние времена в Азербайджане проводились оросительные работы. 4,75 млн. га, т.е. приблизительно 55% общего земельного фонда Азербайджана являются землями пригодными для сельского хозяйства. Одна треть земель республики расположена в низменной части и составляет основу орошаемого земледелия. Даже если почвенно-климатические условия позволяют довести площадь орошаемых земель до 3,0-3,2 млн. га, ввиду недостаточных водных ресурсов это становится невозможным. За последние 35 лет 20 в. в стране увеличились капиталовложения в мелиоративные работы, в результате чего общая площадь орошаемых земель доведена до 1,453 млн. га. На ней выращивается 85-90% сельскохозяйственной продукции, производимой в республике. В Азербайджане создан специализированный мелиоративный и водохозяйственный комплекс, состоящий из научно-исследовательских и проектно-изыскательных институтов, строительных и эксплуатационных предприятий, сильной производственной базы, которая включает в себя водохранилища, коллекторно-дренажные сети, насосные станции, а также, распределяющие и регулирующие водотоки, оросительные системы. Этот водохозяйственный комплекс включает в себя 135 водохранилищ с общим объёмом воды 21,5 млрд. м3, 14 гидроузлов, оросительные каналы протяжённостью 49054 км, 30328 км коллекторно-дренажной сети, 876 насосных станций, 109888 различных гидротехнических сооружений, противоселевые защитные ограждения длиной 1700 км, и другие водохозяйственные системы и сооружения государственной значимости. В республике 635,8 тыс. га (43,8%) площади орошаемых земель в различной степени, в том числе 429,8 т. га (68%) слабо-, 139,8 тыс. га (22%) средне-, 66,2 тыс. га (10%) очень сильно засолены. На 897,3 тыс. га площади грунтовые воды расположены на глубине 1-3 м, на 252,3 тыс. га - на глубине 3-5 м, а на 298,0 тыс. га - на глубине более 5 м. Степень минерализации грунтовых вод на территории площадью 410,3 тыс. га составляет более 3,0 г/л, на 536,1 тыс. га - 1-3 г/л, а на 498,5 тыс. га - менее 1 г/л. С мелиоративной точки зрения 266,5 тыс. га орошаемой площади находится в неудовлетворительном состоянии; причиной этому является засоление земель на площади 74,9 тыс. га, на 95,6 тыс. га близкое расположение уровня грунтовых к земной поверхности, и на площади 96,0 тыс. га совместное влияние подъёма уровня грунтовых вод и засоления земель. В Азербайджане научное обоснование проектирования, строительства и эксплуатации мелиоративных и водохозяйственных объектов всегда являлось одним из важнейших задач. Развитие мелиорации и водного хозяйства на всех его этапах основывалось на результатах научно-технического прогресса, достигнутого научно-исследовательскими институтами и проектно-изыскательными организациями.
Исключительная роль как при строительстве и эксплуатации мелиоративных и водохозяйственных объектов, так и в работе современных систем и технологий и применении их на производстве принадлежит мелиорации и непосредственно деятельности научно-исследовательских и проектно-изыскательных институтов. Не случайно, что в 80 гг. 20 в. проблемой мелиорации засоленных земель бывшего СССР занимались ведущие ученые республики. Большая роль в развитии национальной мелиорация и последующих достижений в этой области принадлежит Акперу Бехбудову, Гусейну Гусейнову, Салехаге Гусейнзаде, Юсифу Ибадзаде, действительным членам Национальной Академии Наук Азербайджана – Гасану Алиеву, Джалалу Алиеву, Владимиру Волобуеву, Мамедтаги Джафарову, Гарибу Мамедову и др.
Хансувар Джафаров, Агамир Гашимов, Теймур Османов
Агрофизика. Агрофизика, как самостоятельная наука, начала интенсивно развиваться с середины 20 столетия. В агрофизике система - «почва-растение-атмосфера» рассматривается комплексно, а почва систематизируется по ее различным физическим характеристикам. В Азербайджане исследования в области агрофизики начались в Институте почвоведения и агрохимии в начале 50-х гг. 20 столетия работами акад. В.Р.Волобуева. Он изучил взаимосвязь между типами почв и влияние на них климатических условий. Проф. Р.Г.Мамедов с сотрудниками исследовали различные типы почв Кура-Аракской низменности и других районов Азербайджана по степени их дисперсности и агрегированности, а также изучена взаимосвязь распределения почв по их физическим свойствам. На основании этих исследований было выдвинуто предложение рассматривать физические свойства почв в виде карто-схем. В работах проф. А.П.Герайзаде исследованы физические параметры тепло и влаго переноса в почвах республики, установлена связь между тепло -физическими и электро физическими характеристиками (электрическое сопротивление, диэлектрическая проницаемость) почв и даны соответствующие математические формулы, описывающие. зависимости массо- и теплопереноса применительно для различных состояний почв. На основе анализа распределения гранулометрических частиц по размерам и степени набухания почвы при ее смачивании предложены способы определения удельной поверхности почв. Почвенный покров изучается на основе полученных аэрокосмических фотоматериалов. Содержание органического вещества в почве можно определить по цвету почвы с помощью спектрофотометрического анализа, регистрируя поглощение при определенных длинах волн видимой области света. Представлены математические модели распределения солнечной энергии в системе почва-растение-атмосфера. На основе калориметрического анализа различных фазвегетативного развития сельскохозяйственных культур определена энергия, аккумулированная в единице веса растительного вещества, а также предложен метод определения коэффициента полезного использования солнечной энергии растениями в различных почвенно-климатических условиях. Учеными разработан метод, позволяющий определить оптимальное количество потребляемой влаги растительными ценозами. Применение данного метода к орошению сельскохозяйственных культур способствует экономии поливных вод.
Лит.: В о л о б у е в В.Р. Почвы и климат. Баку, Изд. АН Азерб. ССР, 1953; В о л о б у е в В.Р. Введение в энергетику почвообразования. М. Наука, 1974; Мамедо в Р.Г. Агрофизические свойства почв Азербайджанской ССР. Баку, Элм, 1989; Герайзаде А.П. Преобразования энергии в системе почва-растение-атмосфера. Баку, Элм, 1989.
Акиф Герайзаде
Землеустройство*.Государственная служба землеустройства в Азербайджане имеет 150-летнюю историю. Эта служба ранее входила в состав Министерства Юстиции, затем Народного Комиссариата Земледелия, позже Министерства Сельского Хозяйства и Государственного аграрно-промышленного Комитета. В настоящее время землеустроительная сфера входит в состав Государственного Комитета по Земле и Картографии Азербайджанской Республики.
В соответствии с «Положением о межевании» в 1861 г. на Южном Кавказе землеустроительной службой царской империи были уточнены в натуре на территории Азербайджана (по поверхности земли) границы земельных участков землевладельцев. В дальнейшем (1918-20 гг.) землеустроительная служба сыграла важную роль в определении государственных границ Азербайджанской Республики, в 30 гг. при образовании колхозов, а в 70 гг. при организации виноградарских совхозов.
Землеустроительная служба в Азербайджане направлена на организацию обоснованного с научно-практической точки зрения эффективного использования земель, сохранения благоприятной экологической среды, улучшения природных и антропогенных ландшафтов и увеличения их устойчивости.
Разнообразие форм собственности земельных ресурсов, сформированное в результате земельной реформы в республике, сыграло важную роль в организации эффективного использования и охраны этих ресурсов. Основные положения земельной реформы были заложены выдающимся государственным деятелем Гейдаром Алиевым еще в период руководства им Верховным Советом Нахчыванской Автономной Республики при проведении земельной реформы в селах Шуруд и Гал Джульфинского района. Начиная с 1995 г. в целях проведения реформ в целом по Азербайджану начала формироваться правовая база земельной реформы. Было принято свыше 50-ти указов, распоряжений, свыше 50-ти законов, кодексов и прочих нормативно- правовых актов. Правовая база создавалась для обеспечения проведения земельной реформы, организации контроля и надежной охраны земельных ресурсов. Был принят ряд законов Азербайджанской Республики: «О земельной реформе» (1996), «О налоге на землю» (1996), «Земельный Кодекс Азербайджанской Республики» (1999), «Об аренде земли» (1999), «О земельном рынке» (1999), «О государственном земельном кадастре, мониторинге земель, землеустройстве» (1999), «О территории и землях муниципалитетов» (1999), «О государственном контроле на использование и охрану земель» (2000) и пр.
Земельная реформа в Азербайджане была проведена в соответствии с 4-мя принципами, определенными президентом Азербайджанской Республики Г.Алиевым: 1) земля выделяется населению бесплатно в виде паев; 2) самые плодородные и пригодные к земледелию участки земель выделяются в частную собственность; 3) право участвовать в процессе земельной реформы дается как всему сельскому, так и городскому населению; 4) продажа земель иностранным гражданам запрещается законом. Именно эти 4 принципа позволили успешное продолжение реформ и способствовали динамичному росту производства аграрной продукции встране. В настоящее время в республике завершен первый этап земельной реформы, т.е. пригодные к земледелию территории колхозов и совхозов розданы населению, муниципалитетам о выделении земли, относящимися к их собственности в пределах административных границ, определены границы государственных земель. На этом этапе 869268 семей или 3420778 субъектов стали собственниками земель.
В соответствии с существующими утвержденными формами собственности на 01.02.2007 г. земельные ресурсы переданы в собственность по категориям следующими образом: в государственную собственность 4913639 га (56,9%), в муниципальную собственность 2032744 га (23,5%), в частную собственность 1695123 га (19,6%).
Обеспечение нормативно-правовыми актами, а также реализация проведения радикальных земельных реформ в республике также была осуществлена с участием землеустроительной службы Государственного Комитета по Земле и Картографии АР.
Лит.: Ма м е д о в Г.Ш. Земельная реформа в Азербайджане: правовые и научно-экологические вопросы. Б., 2002. Гариб Мамедов
* Статья предоставлена руководством Азербайджанского Государственного Комитета по Землеведению и Картографии.
Растениеводство. Растениеводство это отрасль науки по возделыванию куль турных растений с целью их использования как источника продуктов питания и сырья для промышленности. Растениеводство изучает многообразие сортов, гибридов, форм полевых культур, биоэкологию, методы и приемы возделывания, которые обеспечивают высокое качество и урожайность при малых затратах. Растениеводство входит в комплекс агрономических наук и методически тесно связано с генетикой и селекцией растений, физиологией, биохимией, биофизикой, с.-х. микробиологией и с.-х. метеорологией.
Шафран.
Олива.
В результате археологических раскопок было выявлено, что 3000–4000 лет до нашей эры на территориях Мингечевира, Ханлара, Кюлтапе (Нахчыванская АР), Ходжалы, Бинагади (Абшерон), Аловлутапе, Гобустана и Агдама возделывались мягкая и твёрдая пшеница, просо, ячмень, кукуруза. Доказательством ведения зернового хозяйства в Азербайджане является найденные во время археологических раскопок на территории республики семена пшеницы, каменные жернова и ручная мельница. Растениеводство на научной основе в Азербайджане начало развиваться со 2-й половины 19 в. В то время многие зажиточные землевладельцы занимались производством зерновых, овощных, фруктовых и других сельскохозяйственных культур на больших площадях. Азербайджан становится крупным центром на Кавказе повыращиванию пшеницы, хлопка, производства шелка и табака.
С годами производство зерна наращивалось. Если в 1920 г. было произведено 440 тыс. т. пшеницы, то в 2010 г. 2 000 тыс. т. на площади 968 000 га.
Если при производстве пшеницы в хозяйствах республики в 1969 г. получали до 6 ц/га пшеницы, то с 1976 г. путём внедрения интенсивных технологий этот показатель достиг 18,9 ц/га. Площадь, отведенная под посевы озимых в 1997 г. составила 690,0 тыс. га, в 1999 г. 423 тыс. га, в 2000 г. 495 тыс. га, в 2001 г. 571 тыс. га, в 2002 г. 650 тыс. га, в 2003 г. 589 тыс. га, в 2004 г. 611 тыс. га.
В Азербайджане выращивается ряд зерновых и зернобобовых растений. Сорта зерновых – “Арандяни”, “Шяро”, “Агбугда-13”, “Хоранка”, “Нахчыван дени”, “Ширвандени” и другие сорта были созданы проф. Всеволод Никитичем Громачевским. Образцы местных сортов овса и эгилопса были собраны, изучены и на их основе созданы новые высокоурожайные сорта зерновых – “Севиндж”, “Джафари”, “Гюргяня-1”, “Болбугда”, “Паллидум-596” (акад. Имам Мустафаев). Им также были выведены сорта “Аг анбярбу” и “Гырмызы анбярбу”.
Зернобобовые растения горох, фасоль и сорго богаты высококачественным белком и комплексами витаминов. Наряду с этим находящиеся в их корневой системе бактерии обогащают почву азотом. Некоторые виды из них используются как зеленое удобрение.
В Азербайджане выращивается также масличные культуры и среди них возделывается подсолнечник, кукуруза, оливки, соя, миндаль, грецкий орех, фундук и др. С целью создания кормовой базы для животноводства в хозяйствах республики выращиваются кроме кормовых трав, кормовые сорта моркови, свеклы, картофеля, земляной груши, кукурузы, арбуза, капусты и подсолнечника.
В 1920 г. Мамедгасан Велиев (Бахарлы) доказал эффектвность выращивания сахарной свеклы в почвенно-климатических условиях Азербайджана. Высокосахаристый сорт свеклы Кюр-Араз производится на солончаковых почвах.
Почвенно-климатические условия Азербайджана способствуют выращиванию ценной культуры шафрана. Ещё в 9 в. шафран вывозился из Азербайджана в другие зарубежные страны. Имея в составе большое количество полезных компонентов, он с древних времен использовался в кулинарии как приправа и жёлтый краситель в производстве пищевых продуктов, а в народной медицине как лечебное средство. Шафран в основном выращивался на Апшеронском полуострове (посёлок Бильгя). В 30-х гг. 19 в. на Апшероне было произведено около 1000 пудов шафрана.
В полеводстве Азербайджана хлопок занимает особое место. Ссылаясь на исторические источники и археологические раскопки можно сказать, что в 1–8 вв. н.э. в равнинных зонах Азербайджана занимались выращиванием хлопка. В Азербайджан хлопок был завезён из восточных стран в основном из Индии через Иран. Ткани и изделия из хлопка, производимые в 15–17 вв. в Шемахе, Барде, Нахчыване, Гяндже, Шамкире, Шабране и других городах Азербайджана вывозились в зарубежные страны. В 18 в. в Карабахском и Ширванском ханствах площадь земельных участков, занятых под хлопчатник, составляла 10 тыс. десятин. В этот период выращивался исключительно коротковолокнистый индийский сорт хлопка “кара гоза”. В начале 19 в. в провинциях Баку и Губы начало развиваться хлопководство. В 30 гг. 19 в. в Азербайджане возделывали Египетский и Американский сорт хлопчатника, а также местные Мазандаранский и Ириванский сорта. Интенсивное развитие хлопководства наблюдается во второй половине 19 в., когда хлопководство здесь приняло характер товарного производства.
В 90-е годы на больших площадях выращивался Ташкентский сорт. В начале 20 в. резко возрастает потребность Российской текстильной промышленности в хлопке и это, в свою очередь, приводит к увеличению площадей под посевы хлопчатника в Азербайджане. Еще в 1883 г. была проведена железная дорога Баку-Тифлис, а в 1900 г. эта дорога была связана с центральными губерниями России, что создало условия для вывоза производимого хлопка не только в Россию, но и в различные Европейские страны. В начале 20 в. начали работу небольшие хлопкоочистительные заводы. В 1901 г. нефтяным миллионером Гаджи Зейналабдин Тагиевым была построена первая крупная текстильная фабрика в г. Баку. В 1913 г. в Азербайджане было посеяно хлопка на площади 113 тыс. га и собрано 85,5 тыс. т сырца. В то время хлопководством в основном занимались в Агдашской и Гейчайской губерниях.
Сорт яблок «Гызылахмеды».
После образования СССР исследования в области хлопководства связаны с открытием Гараязинской опытной станции и с созданием в 1925 г. на основе Гянджинской селекционной базы Азербайджанского НИИ хлопководства. В теплолюбивых зонах Азербайджана начался посев тонковолокнистого высококачественного Египетского сорта хлопка. В хлопководческих хозяйствах республики возделывались такие сорта хлопчатника, как 1363, 2421, Аз-НИХИ-33, “Муганъ-395”, “Гянджа-2” и др. За внедрение этих сортов хлопчатника в с/х производство Искандер Велизаде, Шабан Джафаров, Муса Мамедов в 1949 г. были удостоены Государственной премии СССР. По сбору хлопка в Азербайджане в 1970 г был достигнут рекордный результат – 1 млн. т. Под руководством Гейдара Алиева в 70–80 гг. 20 в. была создана научно-обоснованная программа развития хлопководства в республике. В 1980 г. с каждого гектара было получено 35,4 ц хлопка, а в 1981 г. было собрано 831,2 тыс. т хлопка-сырца.
После развала Советского Союза и ликвидации колхозов и совхозов наблюдается спад производства хлопка. В 2005 г. было собрано 197000 т хлопка с площади 112000 га, а в 2010 г. 38,2 тыс. т с площади 30000 га. Согласно “Государственной Программе Социально-экономического развития регионов Азербайджанской Республики (2004–08 и 2009–13 гг.), привлечённые в эту отрасль инвесторы способствовали повышению производства хлопка. В 2004 г. были районированы два высококачественных по продуктивности зарубежных сорта хлопка “Мараш” и “Антеп”.
Табак по своему значению является важным техническим растением. В свое время 50% табака производилось в Закатальском и Гахском районах. Сегодня табаководство интенсивно развивается, создаются новые фермерские хозяйства. В Азербайджане выращиваются такие сорта табака как «Самсун», «Трабзон» и «Итиярпаг». В 2010 г. производство табака достигло 3243 т и по сравнению с 2009 г. это на 634 т больше.
Развитие овощеводства в Азербайджане начинается народным сортосозданием и селекционной деятельностью просветителя Г. Зардаби. Расширение железных дорог на Кавказе создало условие для доставки в другие города возделываемых овощей из Нахчывани, Гянджи, Шямкира, Казаха, Губы, Ленкорани, Арана, Абшеронского района и др. регионов, что способствовало развитию отраслей овощеводства в Азербайджане. Научно-обоснованное развитие отрасли получило лишь в 30-ые годы 20 в. В пригороде г. Баку в пос. Мардакан в 1934 г. был организован Азербайджанский филиал Всесоюзного института растениеводства. Здесь в основном исследовались сорта мировых коллекций овощных культур. За последние десятилетия учеными НИИ овощеводства были созданы более 80 сортов овощей и бахчевых культур, из которых 36 районированы.
Чайная плантация в Ленкорани.
Для подготовки квалифицированных садоводов в пос. Мардакан еще в 1896 и в 1902 гг. в г. Ордубад были открыты специализированные школы, где были организованы краткосрочные курсы садоводства. В последующемучеными НИИ садоводства и субтропических растений были созданы и районированы 8 сортов яблок, 4 груш, 2 ореха, 7 гранат, 3 унаби, 2 чая, 1 сорт оливок. Были разработаны агротехнологии по возделыванию этих сортов. Для достижения высоких урожаев в районах Азербайджана были проведены соответствующие агротехнические мероприятия, а для получения новых сортов фруктовых и овощных культур разработаны новые методы селекции и интродукции растений. Итоги этих исследовании нашли свое отражение в труде проф. Ахмед Раджабли “Плодовые растения Азербайджана” (Баку, 1966).
Исследования, проведенные в НИИ виноградарства и виноделия МСХ, привели к созданию свыше 40 технических и столовых сортов винограда, а 16 гибридов были продуктами народной селекции. В республике выявлены более 500 местных сортов винограда, а итоги исследований в этой области обобщены в труде проф. Рагима Аллахвердиева “Амплеография Азербайджанской ССР” (Баку, 1973).
В конце 80 гг. 20 в чайные плантации занимали 14 тыс. га. Ежегодный сбор составлял около 30 тыс. т продукции. С тех пор посевная площадь чая стала уменьшаться и в настоящее время составляет 3600 га. Из них 1900 га находится в Ленкоране, 1350 га - в Астаре. Производство листьев зеленого чая также уменьшилось до 1200 т в 2005 г.
В г. Гянджа в 1925 г. была создана Центральная опытная селекционная станция, а в 1929 г. Азербайджанский сельскохозяйственный институт. В 1933 г. была открыта Азербайджанская Государственная селекционная станция в городе Тертере. В дальнейшем при АН республики были созданы 4 института: НИИ земледелия (1950), институт генетики и селекции АН (1958), НИИ овощеводства (1965), НИИ кормов, лугов и пастбищ (1968).
Комплексные исследования акад. Д.Алиева и его сотрудников по решению фундаментальных и прикладных задач растениеводства методом селекции, проведенные в различных регионах республики, привели к созданию более 80 сортов новых сельскохозяйственных культур, которые были представлены в Государственную Комиссию по охране и испытанию селекционных достижений. Из них районированы 15 сортов озимой твердой пшеницы – Мугань, Ширван-3, Мирбашир-50, Тартар, Шираслан-23, Баракатли-95, Туран, Алинджа-84, Вугар, Гарабаг и др.; 8 сортов мягкой пшеницы – Парзиван-1, Азери, Акинчи-84, Азаматли -95, Нурлу-99; Гобустан, Рузи-84, Талэ-38, Гырмызы гюль-1, 4 сорта ячменя – Гарабаг-7, Гарабаг-21, Гарабаг-22, Джалилабад-19; сорта тритикале Самур; овса Азербайджан-60; ржи Мирбашир-46; 3 сорта кукурузы – улучшенная Загатальская, Загатала-514, Загатала-68); 3 сорта нута – АзНИИЗ-ЗОЗ, АзНИИЗ-304, Наиль; сорт чечевицы Азери; сорт фасоли АзНИИЗ-352; 3 сорта табака – Загатала-67, Загатальская крупнолистная, Загатала-1) и др.
В сфере защиты растений и прикладной зоологии акад. Сидигой Мамедовой с сотрудниками НИИ защиты растений разработаны интегрированные методы борьбы с вредителями и болезнями некоторых сельскохозяйственных растений.
В растениеводческой отрасли исследования проводятся в НИИ хлопководства, НИИ земледелия, в НИИ овощеводства, в НИИ виноградарства и виноделия и на ее Гянджинской опытной станции, НИИ садоводства и субтропических культур, НИИ кормов, лугов и пастбищ, НИИ защиты растений и на ее Апшеронской опытной станции.
Гариб Мамедов, Низами Сейидалиев, Севда Бехбудова, Нияз Сафаров
Животноводство. С древних времен скотоводство на территории Азербайджана развивалось в тесной связи с животноводством восточных стран. Данные археологических раскопок показывают, что еще в 3-м тыс. до н.э. занятие скотоводством представляло собой особую форму хозяйственной деятельности населения этого региона.
В дальнейшем кроме местных пород хозяйства стали заниматься завозом в Азербайджан разных видов продуктивных животных. Методом селекции здесь были созданы породы тонкорунных овец, сохранен генофонд высокопродуктивных, грубошерстных пород овец, таких как «Карадолаг», «Мазех», «Балбас», «Возах», «Карабах», «Ширван», «Годек», «Лезги» и «Чаро». В Азербайджане разводили также коз, верблюдов, лошадей, ослов и др. животных. Козлиные стада больше всего превалировали в районах Малого Кавказа, в Нахчыванском уезде. Одно- и двугорбые верблюды разводились в животноводческих хозяйствах Ширвана, Апшерона, чему способствовали климатические, почвенные и кормовые условия. Значительное место среди отраслей животноводства занимало разведение крупного рогатого скота молочного и мясного направления таких, как Карабахская, Казахская и Татарская породы, Гиля (зебу), в качестве тягловой силы использовались волы, а во влажных районах с жарким климатом разводили буйволов.
Крупные животноводческие комплексы в Азербайджане стали интенсивно развиваться в первой половине 19 в. В развитии этой отрасли важную роль сыграл ученый-просветитель Гасанбек Зардаби. Будучи выпускник российского сельскохозяйственного вуза он высоко ценил и пропагандировал передовые методы отбора и скрещивания при создании новых и усовершенствовании малопродуктивных пород животных.
Животноводство в Азербайджане на научной основе стало развиваться с 20- х гг. 20 в. В связи с увеличением числа заводских пород в республике были созданы научные институты и многочисленные опытные станции для создания и изучения соответствующих отраслей животноводства. Первые исследования в этом направлении были проведены в 1926 г. ветеринаром и селекционером Иваном Ивановичем Калугиным на базе опытной станции животноводства, созданной в г. Гяндже (на ее основе в 1949 г. был создан институт животноводства). Им впервые были собраны многочисленные важнейшие сведения о породах сельскохозяйственных животных, выращенных и распространенных в регионах Азербайджана, и представлены в 4-х томном труде «Современное состояние животноводства в Азербайджане» (Тифлис, 1929, 1930).
В запланированном развитии отрасли животноводства в республике, основную роль сыграли акад. Ф.А.Меликов, чл.-корр. ВАСХНИЛ А.А.Агабейли, проф. М.Г.Садыхов, проф. Р.Х.Саттарзаде, проф. З.Г.Вердиев, проф. Ч.М.Ахундов, проф. Р.М.Мехтиев и др.
С целью повышения в республике продуктивности пород овец и увеличения их племенных качеств, местная порода «Бозах» была скрещена с завезенными породами «Аскании», «Рамбиле», «Грозни», «Кавказ». В области селекции овец и ангорских коз необходимо отметить труды акад. Фируза Мели - кова, который заложил основы выведения новых линий породы азербайджанского горного мериноса, создал большие стада помесных тонкорунных и полутонкорунных овец. Под его руководством была создана высокопродуктивная тонкорунная порода овец – «Азербайджанский горный меринос», разработаны методы и рекомендации по племенному делу и воспроизводству стада, усовершенствованы методы введения горного овцеводства и др. мероприятия которые нашли широкие применение в с.-х. производстве. Акад. Ф.Меликов вместе с коллегами из Азербайджанского НИИ Животноводства в 1947 г. за выведение высокопродуктивной породы мериносовых овец «Азербайджанский горный меринос» получили Государственную премию СССР (В.Г.Смарагдов, С.С.Гусейнов, М.Г.Садыхов, К.Н.Ахвердиев).
Чл.-корр. ВАСХНИЛ Агахан Агабейли в результате усовершенствования селекционно-племенных работ на основе пород овец «Ширван», «Кала» и «Карабах» создал высокопродуктивные стада линии «Карадолакская ветвь», воспроизвел и восстановил породу овец «Кала», создал новую полугрубошерстную продуктивную и курдючную породу овец «Абшерон». Под руководством А.А.Агабейли в субтропических районах Азербайджана были проведены работы по гибридизации местных малопродуктивных видов зебу и зебувидного скота, обладающих ценными иммунобиологическими свойствами, с молочными породами крупного рогатого скота.
Азербайджанская порода буйвола «Кавказ» . .
Карабахская порода овец.
Бозахская порода овец.
Азербайджанский горный меринос.
Таким способом были созданы массивы гибридов, отличающиеся жароустойчивостью и приспособленностью к экстремальным условиям юга. А.А.Агабейли является основоположником учения о буйволоводстве в Азербайджане. Он впервые разработал нормы кормления продуктивных буйволиц, системы выращивания молодняка в направлении обильной молочности при высоком содержании жира и белка, предложил методы оценки конституции буйволов, промышленной технологии их разведения, откорма, нагула, искусственного осеменения, занимался проблемами иммуногенеза и эмбриогенеза этих животных. В результате проведенных селекционных исследований А.А.Агабейли были созданы жирно молочную породу буйвола – «Азербайджанский буйвол» и новую породу скота - «Бурый Кавказский скот».
С 1950 г. и на протяжении многих лет под руководством проф. Зульфугара Вердиева были проведены научно-исследовательские работы по повышению продуктивности пород азербайджанского зебу, гибридизации пород крупного рогатого скота с зебу. Выведенная им порода зебу отличается от других животных этого вида своей выносливостью, способностью к круглогодичной пастьбе в лесных и горных пастбищах. Кроме того, она обладает интенсивным при ростом, плодовитостью, устойчивостью к паразитарным болезням, высоким содержанием микроэлементов в мясе и молоке, возможностью использования его в хозяйственных работах. Свои научные изыскания проф. З.К.Вердиев отразил в монографии «Зебуводство» (М. Агропромиздат, 1986).
В результате усовершенствования селекционно-племенных работ азербайджанские ученые на основе пород овец «Ширван», «Карабах», «Карадолаг» создали высокопродуктивные стада линии «Карадолакская ветвь», воспроизвели и восстановили породу овец «Кала», создали новую полугрубошерстную продуктивную и курдючную породу овец «Апшерон» и «Миль-Карабах». В Азербайджане сохранен генофонд таких пород овец как «Карабах», «Балбас», «Мазех», «Ширван», «Годек», «Лезги», «Чаро», «Герик», «Азербайджанский горный меринос».
Большое развитие в Азербайджане получило коневодство. В средневековье на Кавказе, в том числе в Азербайджане, методом народной селекции занимались созданием пород лошадей различного назначения. Породы лошадей, разводимые в Азербайджане – «Карабах», «Дилбаз», «Куба» и «Ширван», знамениты во всем мире. Отличительными особенностями местных пород считаются их выносливость, неприхотливость, приспособленность к местным рельефам. В развитии коневодства в Азербайджане ведущее место занимали такие области, как Гарабах, Нахчыван, Елизаветпольская губерния. Выращенные в Азербайджане породистые кони пользовались большим спросом в России, Иране, Турции, Грузии и т.д.
Чл.-корр. Микаил Рагимов исследовал проблемы физиологии животных и изучил степень перевариваемости разных типов кормов в животном организме.
Важной отраслью животноводства является птицеводство и пчеловодство. Изучая историю развития птицеводства в Азербайджане, можно придти к выводу, что с 1950-х гг. началось проведение на научной основе плановых работ по местным и привезенным породам птиц. Производство бройлеров базировалось на использовании четырехлинейных, реже трех- и двухлинейных кроссов мясных кур. В республике функционируют 26 птицеводческих фабрик, где выращиваются кроссы мясных кур «Росс», завезенный из Великобритании, фирмы «Гибро» (Нидерланды) и яичные линии «Хейсекс» коричневый — четырехлинейный кросс, завезенный из Голландии, кроссы кур фирмы “Ломанн Тирцухт” (Германия).
Важным фактором повышения продуктивности в пчеловодстве является правильная организация работ по племенному делу. В области пчеловодства в Азербайджане проводятся работы по разведению породистых пчел, получению пчелиного яда и молока, меда, организации их оплодотворения, уходу за ними. В Азербайджане имеется два вида пчел – «Боздаг» и «Сары». Первый вид имеет Габагтепинскую и Гонагкендскую популяции, а второй – Азербайджанскую, Талышскую и Нахчыванскую популяции. Определен ареал распространения популяций и проведено районирование видов пчел. В результате проведенных работ было установлено, что вид «Боздаг» является самым древним по своему происхождению. В Азербайджане при выращивании пчёл особое внимание уделяется чистоте их линий. В этом направлении большая работа по разведению пчелиных популяций и поддержанию чистоты их линий проводится в Габалинском, Лерикском, Ярдымлинском и Бейлаганском районах Азербайджана и Нахчыванской Автономной Республике.
Проведенные исследования азербайджанских ученых в указанных выше отраслях животноводства и полученные ими результаты нашли свое отражение в трудах М.Г.Садыхова «Буйвол в Азербайджане и его продуктивность» (Баку, 1936), Ф.А.Меликова «Ангорские козы в Азербайджане» (Баку, 1941), «Гибридизация карабахских овец с каракулем типа араби» (Баку, 1943), «Овцеводство» (Баку, 1953), Р.М.Мехтиева “Птицеводство” (Баку, 1963), Р.П.Ибрагимова “Пчелы и пчеловодство” (Баку, 1963), А.А.Агабейли «Буйволоводство» (Баку, 1964, Вьетнам, 1977), «Буйволы» (Москва, 1967), З.Г.Вердиева «Скотоводство» (в 3-х томах, Баку, 1965-1975,), Р.Х.Саттарзаде “Коневодство” (Баку, 1971), М.В.Абдуллаева «Азербайджанское овцеводство и пути его развития» (Баку, 1978) и др.
Ныне исследования в отрасли животноводства в основном проводятся на базе Азербайджанского НИИ Животноводства (г. Гей-Гель) и НИИ кормов, лугов и пастбищ МСХ Азербайджана.
Мамед Балакишиев
Ветеринария. В Закавказье, в том числе и в Азербайджане, в конце 19-го и начале 20 в. среди сельскохозяйственных животных были широко распространены чума, сап, сибирская язва, оспа, пастереллез и ряд других паразитарных болезней, которые наносили хозяйствам большой экономический ущерб.
В этот период в регионах Азербайджана наблюдалась эпизоотия чумы крупного рогатого скота. В связи с этим решением Российского правительства в 1901 г. впервые в Закавказье в селе Зурнабад Елизаветпольского уезда (ныне Гей-Гейльского района Азербайджана) была организована Зурнабадская противочумная станция с инфекционным протозоологическим отделом и специальным отделом по производству противочумной иммунной сыворотки для обеспечения им Закавказья, Среднеазиатских и Ближневосточных стран (Иран, Турция и др.).
В 1903 г. впервые в Азербайджане на этой станции проф. Д.Джунковским и И.Лусом был обнаружен возбудитель телязиоза крупного рогатого скота (Theileria annulata), а также исследовано распространение других опасных кровепаразитарных болезней сельскохозяйственных животных на территории региона.
В связи с необходимостью детального изучения инфекционных и инвазионных заболеваний домашних животных и птиц в 1930 г. на базе Зурнбадской противочумной станции был создан Азербайджанский Научно-Исследовательский Ветеринарный Институт (АзНИВИ). В 1935 г. институт был переведен в г. Баку и переименован в Азербайджанскую Научно-Исследовательскую Ветеринарную Опытную Станцию (АзНИВОС). В этот период в институт были приглашены ученые из России – К.И.Скрябин, В.Л.Якимов, А.М.Петров и др., а также молодые специалисты-ветеринары М.К.Джавадов, А.Икмет, М.Г.Ганиев, Я.Ю.Бабаев, Д.А.Мирзабеков, А.Д.Гаибов, М.М.Халимбеков, И.А.Фарзалиев и др.
Под руководством директора института АзНИВОС акад. М.Г.Ганиева в 1949 г. была создана вакцина против пастереллеза крупного рогатого скота, которая нашла применение как в республиках Советского Союза, так и в других зарубежных странах.
В 1958 г. АзНИВОС вновь переименован в Аз НИ ВИ и для осуществления научно-исследовательских работ по расширению изучения инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваний среди домашних животных, птиц, рыб и пчел были открыты 14 лабораторий. Впервые сотрудниками института (проф. А.А.Аннагиев, докт.вет.наук М.М.Халимбеков, Г.А.Рагимова, Н.А. Алиев, Ф.М.Гулубеков и др.) была создана противолистериозная вакцина и приготовлен антигенцветной для диагностики листериоза человека и животных.
В эти годы с целью проведения противоклещевых обработок крупного и мелкого рогатого скота проф. И.З.Эюбовым, М.А.Ализаде и др. были спроектированы и созданы установки для группового обмывания животных «Душевая установка» и «Ванна-душ». Проф. И.А.Фарзалиевым, И.А.Гасымовым, И.И.Манафовым и др. была приготовлена вакцина против агалактии мелкого рогатого скота. Впервые против оспы птиц приготовлена вакцина из штамма «27-АШ» (проф. Ф.Б.Ширинов, И.А.Фарзалиев, А.А.Ибрагимова), а также из штамма «Баку» (Ф.Б.Ширинов, А.Н.Годжаев, С.Н.Керимова), которые широко применялись как в животноводческих хозяйствах Азербайджана, так и в других республиках СССР. По своей эффективности созданные вакцины соответственно в 2–4 раза превосходили вакцины, приготовленные из американского штамма «Нью-Джерси».
В институте совместно с академическими институтами были проведены исследования по установлению дезинфекционных, дезинвазионных и противогрибковых свойств некоторых препаратов нефтяного происхождения.
За последние 30 лет в Республике в результате проведенных научно-исследовательских работ почти полностью ликвидированы чума, сап и другие инфекционные заболевания сельскохозяйственных животных. Исследования чл.- корр. ВАСХНИЛ и НАНА Н.М.Ширинова посвящены изучению гельминофауны и гельминтозов домашних водоплавающих птиц, эффективности использования пиперазин сульфата пригангулетераки дозе гусей и уток; изучению действия препаратов нефтяного происхождения в качестве акарицидных, гельминтоцидных, дезинфекционных средств и стимуляторов роста животных и птиц. Ученый выявил 46 видов гельминтов, паразитирующих на домашних водоплавающих птицах, 10 из которых были новыми для ветеринарной науки. Н.М.Ширинов создал новое направление, которое связано с изысканием и внедрением в практику лечебно-профилактических средств из отходов нефти и продуктов нефтехимического синтеза. Он испытал около 1000 средств, выявил эффективные акарицидные, гельминтоцидные и дезинфицирующие препараты; получил новый стимулятор роста – Азолят-А; разработал и внедрил в животноводческих хозяйствах республики мероприятия против эхинококкоза и ценуроза овец, аскаридиоза кур и иксодовых клещей- переносчиков возбудителей пироплазмидозов крупного рогатого скота. Результаты этих исследований освещены в монографии “Препараты нефтяного происхождения в ветеринарии” (М., «Колос», 1970).
Акад. ВАСХ НИЛ и НА НА Я.Г.Гаджиев совместно с сотрудниками института изучил биоэкологию возбудителей и эпизоотологию гельминтозов (фасциолез, финноз, мониезиоз, нематодозы и др.) у животных. Ученые разработали лечебные и профилактические мероприятия по борьбе с возбудителями, методы применения микроэлементов (медь, кобальт, йод) для повышения резистентности организма животных к гельминтозам и патогенетической терапии, мероприятия по борьбе с гельминтозами на орошаемых и обводняемых землях. Эти исследования позволили значительно предотвратить распространение гельминтозов и других заболеваний животных. Эти мероприятия были рекомендованы ВАСХНИЛ-ом как методическое пособие в борьбе с гельминтозами в южных регионах страны. Изучена антигельминтная эффективность более 20 лекарственных растений, некоторые из которых предложены к использованию в борьбе с гельминтозами. Разработаны методы прогнозирования гельминтозов и определены объемы противогельминтозных обработок в Республике на ближайшее десятилетие.
Учеными института опубликованы 12 фундаментальных монографий и книг по различным направлениям ветеринарии.
Сахман Байрамов
Кормоводство. Как свидетелствуют археологические данные с древнейших времен (примерно 3 тысячелетия до н.э.) развитие животноводства, наряду с земледелием, играло важную роль в быту и экономической жизни населения Азербайджана. Возникновение отгонного скотоводства привело к развитию производительных сил общества, углублению имущественной дифференциации. Наибольшее развитие отгонно-пастбищный тип скотоводства получил в районах Малого Кавказа, в Шеки-Загатальской, Губа-Хачмазской, Нахчыванской зонах, а выганно-стойловый тип скотоводства оказался характерным для Ширванской, Муганской и Мильско-Гарабахской зон.
Ведение скотоводства способствовало развитию хозяйственной деятельности, расширению ассортимента молочных продуктов питания, обеспечению сырьем кустарных ремесленников. Рабочий скот: верблюды, лошади, ослы использовались как тягловая сила при полевых работах в повседневной жизни населения. Стойловым содержанием скота занимались в основном оседлые крестьяне-земледельцы. Скотоводство имело для них особое значение, главным образом для домашних нужд. Подобный тип содержания скота характерен для Апшерона и некоторых районов региона. Для успешного проведения зимовки скота необходимо было проверить заготовки кормов фуража (сено, солома, травы, листва кустарников и т.д.).
Одной из самых важных проблем рес публики является обеспечение населения продовольствием. В этом аспекте производство и обработка мясомолочных продуктов являются одними из важных вопросов для страны. Решение этой задачи связано с созданием кормовой базы для животноводства и улучшением качества всех видов кормов. При создании таковой базы необходимо увеличить производство зелёных кормов, в составе которых содержится большое количество белков, углеводов, минеральных солей и витаминов. С целью развития животноводства и птицеводства на площади 2661 тыс. га выращиваются кормовые культуры.
Наряду с созданием устойчивой кор мовой базы для животноводства основной задачей также является улучшение качества продукта и снижения его себестоимости. Правильная подкормка животных, обеспечение их различными видами кормов, богатых питательными веществами, способствует нормальному развитию организма животного, получению высококачественной животноводческой продукции и крупного здорового приплода.
Грубые питательные корма (сено, солома) составляют основу кормовой базы. Особую значимость приобретает силос, сенаж, солома корнеплодных кор мов и некоторые биологически активные вещества, обогащающие корм питательными веществами. В целом, на долю грубого корма приходится 80-85%, а остальная часть относится к питательным кормам.
С целью решения проблем кормового и лугового хозяйства на научной основе и создания прогрессивных технологий в этой области в республике в 1969 г. был создан НИИ Кормов, Лугов и Пастбищ. Перед институтом была поставлена основная задача – создание однолетних и многолетних кормовых культур (кормовая свекла, рапс, сорго, подсолнух, клевер и др.), новых высоко урожайных и качественных сортов и гибридов, способных противостоять биотическим и абиотическим стрессовым факторам.
В институте разрабатываются теоретические и практические основы современных технологий выращивания высокопроизводительного молодняка, проводятся соответствующие мероприятия по производству продуктов животноводства в зависимости от местных условий, применяется государственная опека в семеноводстве кормовых культур, удовлетворяется потребность в высококачественных семенах (оригинал, суперэлит, элит, R1 и R2). Кроме этого разрабатываются научные методы повышения производства смешанных кормов и балансирования режима кормления животных, восстановление и улучшение зимних и летних лугов и пастбищ. Увеличивается число фермерских хозяйств в целях развития отраслей животноводства, птицеводства и пчеловодства в различных агроэкологических районах республики.
В республике за последние десятилетия были созданы, а затем районированы новые сорта высокоурожайных кормовых культур. Из них можно отметить сорта клевера: «Апшерон», «Аран», «Агстафа-1», эспацерта «АзНИИКЛИП-495», прутняка «Гобустан», ежа сборной «АзНИИКЛИП-3». Два сорта клевера – «Агстафа-2» и «Институт Кормоводства-16» были переданы в Государственную Комиссию по испытанию и охране селекционных материалов.
Работы по возделыванию кормовых культур в республике выполняются, в основном, в НИИ Кормов, Лугов и Пастбищ. В республике увеличено производство кормовых трав. За последние пять лет производство однолетних растений было увеличено до 18,2 тыс. т., а производство многолетних растений до 2203 тыс. т., по посевным до 1582,2 тыс. т. Расширяется сотрудничество Института с профильными международными научными центрами России и Турции.
Асад Мусаев
Шелководство. С точки зрения древней истории Азербайджана шелководством начали заниматься с 5 в. В 12-13 вв. шелководство, столь необходимое для экономики страны, получило широкое развитие. В регионе имелось большое разнообразие пород шелковичных червей: тюрк Кербалай, Бухара, Иран, Чип и др. При производстве шелка наибольшее распространение со второй половины 19 в. получили японские породы шелкопряда. Производимый в Азербайджане шёлк экспортировался в Иран, Малую Азию, Сирию и во многие страны Европы. В 15-19 вв. шелк сырец и шёлковые изделия занимали основное место на рынках России и Европейских странах. В особенности были знамениты шелка из Шеки (Нуха), Шамахи, Нахичевани, Гянджи и Карабаха.
С 20 гг. 20 в. в республике стали проводиться научно-исследовательские работы в сфере шелководства. Необходимо было обеспечить шелководческую промышленность сырьём (коконами), обеспечить трудоустройство населения, увеличить производство и экспорт шёлка. Принимая это во внимание, в 1925 году была создана экспериментальная станция по шелководству, а в 1958 г. был создан Азербайджанский НИИ Шелководства. В институте разработаны прогрессивные агротехнические правила, определены кормовые поля и кормовые нормы, выяснены начальные режимы обработки коконов, обеспечивающие высокую производительность новых пород и гибридов гусениц. Были подготовлены правила искусственного заражения гусениц шелкопряда соответствующими спорами. Член-корр. Рагимом Гусейновым были созданы высокопродуктивные породы шелкопряда: Азад, Гянджа; жаростойкие: Аран, Ширван и др. Эти породы использовались также и в других зарубежных странах. За научные достижения в области шелководстваРагим Гусейнов был удостоен Государственной премии СССР (1950).
Основное направление работ института связано с интенсивным развитием шелководства путём создания методом селекции высокопроизводительных пород шелкопряда, новых прогрессивных методов подкормки и применения новых схем посадки.
Сотрудники Института в период своей деятельности создали более 50-ти видов тутового шелкопряда с белыми коконами с очень высокой производительностью и более 30-ти сортов шелковицы. За этот период 20 из этих пород и более 25-ти гибридов, полученных из этих пород, были распространены по районам республики. Из них можно отметить такие сорта шелковицы, как Зерифрут, Ханлартут, Гёзелтут, АзНИИШ-7, Юнистут, Бахчатут и др., и породы Маяк-1, Чинар, Маяк-2, Маяк-3 и гибриды Маяк-1 хЧинар; Чинарх Маяк-1; Гянджа-6 х Яшар; Хеса 2/1 х Маяк-5.
В последнее время созданы и районированы новые сорта шелковицы: Амина и Лятифатут, Шамкиртут, Теймур тут, гибриды Маяк-5 х Хеса 2/1; Хеса 2/1 х Маяк-5; Гянджа-8 х Вратса 35/2; Вра са 35/2 х Гянджа-8; Карабахх Ветен; Ветенх Карабах; Тебризх Гянджа; Гянджах Тебриз. Сотрудники НИИ Шелководства сотрудничают с исследовательской станцией шелководства Болгарии по 2-м тематическим направлениям: «Создание новых гибридов тутового шелкопряда с участием пород Азербайджана и Болгарии» и «Сравнительное изучение влияния подкормки разных сортов шелковицы из Азербайджана и Болгарии на качество нитей».
Асад Мусаев, Лалазар Садыхова
