АСЕТАЛЛАР ВЯ КЕТАЛЛАР – цмуми формулу RR′C(OR″)(OR′′′) олан цзви бирляшмяляр ; бурада R, R′, R″, R′′′ цзви радикаллардыр. А. вя к. щидратлашмыш алдещидлярин (асеталлар, Р=Щ) вя йа кетонларын (кеталлар) садя диефирляридир; ИУПАЪ-ын номенклатура гайдаларына уйьун олараг щяр ики синфи асеталлар адландырмаг тяклиф едилмишдир. Симметрик (R″ вя R′′′ ейнидир), гейри-симметрик (R″ вя R′′′ мцхтялифдир) вя тсиклик (R″ вя R′′′ тсикл ямяля эятирир) А.вя к. айырд едилир. R″ вя йа R′′′ щидроэен атому олдугда, хятти бирляшмяляр йарымасеталлар (йарымкеталлар), тсиклик бирляшмяляр дахили йарымасеталлар вя йа лактоллар (мяс., тябиятдя эениш йайылмыш моносахаридляр – пиранозалар вя фуранозалар) адланыр.

    А. вя к. цзви щялледиъилярдя щялл олан, суда щялл олмайан хош ийли, рянэсиз майелярдир. Гяляви мцщитдя стабилдир, туршуларын тясириндян асанлыгла алдещид вя кетонлара гядяр щидролизя уьрамасындан цзви синтездя карбонил групларынын мцщафизяси цчцн истифадя олунур. Спиртлярля гыздырылдыгда молекулдакы алкоксигруплар  башга  алкоксигрупларла  явяз   едилир. А. вя к. катализаторларын иштиракы иля алдещид вя йа кетонларын спиртлярля, 1,2- вя 1,3-гликолларла, ортоефирлярля гаршылыглы тясириндян алыныр; моносохаридлярин спиртлярля гаршылыглы тясириндян тсиклик асеталлар-гликозидляр ямяля эялир. А.вя к. аз мигдарда конйак спиртляриндя олур. А. вя к. цзви синтездя реаэент кими,еляъя дя селлцлоз щялледиъиси, ятирли маддяляр, пластификатор вя пестисидляр кими тятбиг едилир. Бах щямчинин Полиасеталлар.

Яд.: Яновская  Л.  А.,  Юфит  С.С., Ку черов  В. Ф.  Химия ацеталей. М., 1975.