АСЕТÁТ ТУРШУСУ, сиркя туршусу, ЪЩ3ЪООЩ – бирясаслы доймуш цзви туршу. Кяскин ийли, рянэсиз майедир; сусуз А.т. (она “бузлашан” А.т. да дейилир) тгайн. 118,1°Ъ; 16,75°Ъ-дя донур, сыхлыьы 1055 кг/м3-дир; су, спирт, ефир вя бензол иля бцтцн нисбятлярдя гарышыр, цзви туршуларын бцтцн хассяляриня маликдир. Сянайедя, ясасян, асеталдещиди оксидляшдирмякля алыныр. Суда 3–15% мящлулу сиркя адланыр. Сиркя, 80%-ли А.т.-ну (сиркя ессенсийасыны) дурулашдырмагла вя йа цзцм ширясини гыъгыртмагла щазырланыр. А.т. асетилляшдирмя реаксийаларында, дярман маддяляри, асетилселлцлоз, синтетик бойалар истещсалында, йейинти сянайесиндя вя с. ишлядилир. А.т.-нун бухарлары тяняффцсйолларыныгыъыгландырыр.Гатылыьы 30%-дян артыг олан А.т мящлуллары дярини йандырыр.