балыьы щяр щансы техноложи емал ямялиййатындан кечирян машын. Б.е.м. техноложи просеслярин тянзимлянмяси вя онлара узагдан нязарят едилмяси цчцн автоматик васитялярля тяъщиз едилмиш (механикляшдирилмиш вя йа комплекс механикляшдирилмиш) хятт вя сащялярдя комплектляшдириля биляр. Емал машынларына балыгйуйан, балыг пулуну тямизляйян, балыгчешидляйян, балыгдоьрайан, балыьын дярисини сойан, доьрайыб габлашдыран агрегатлар, фарш сепараторлары, бланширляйиъиляр (гайнар су вя йа бухарла), щисявермя гурьусу, гуру балыг щазырлайан гурьулар вя с. аиддир.