БАДЫ, б а л л ы б а д ы – Азярб. ширниййаты нювц. Йаь, йумурта сарысы вя зяфяранла майалы хямир йоьрулур. Хямир эялдикдян сонра кцндяляниб йайылыр, пахлава шяклиндя доьраныр вя цзяриня нахыш вурулур. Тавада, даь йаьда гызардылыр. Гызардылмыш Б. ашсцзяня йыьылыр, йаьы сцзцлдцкдян сонра балын, йахуд гяндабын ичярисиня салыныр. Балын артыьыны сцзмяк цчцн йенидян ашсцзяня йыьылыр. Щазыр Б.-нын цзяриня гянд киршаны вя дарчын сяпилир.