BUZ GENERÁTORU – судан сцни буз алмаг цчцн сойудуъу гурьу. Б.э.-нда мцхтялиф формалы (куб, блок, тава, кристал) вя юлчцлц техники вя гида бузу щазырланыр. Б.э.-лары ики типя айрылыр. Биринъи тип билаваситя (бирбаша) сойудуъулу Б.э.-нда буз бухарландырыъы апаратын сятщиндя дондурулур. Икинъи тип Б.э.-нда буз гялибляри –10°Ъ-дян –12°Ъ-йядяк темп- рда сиркулйасийа едян дуз мящлулу васитясиля сойудулур. Борулу, пулъуглу вя гарлы (кристал) буз йарадан Б.э.-лары даща интенсивдир, онларда буз гялибляри олмур. Суйу тябягя-тябягя фасилясиз дондурмагла буз алыныр; бу, донмуш сятщ ващидиндян даща чох буз алмаьа имкан верир. Беля Б.э.-нун мящсулдарлыьы суткада 40 т-а чатыр.