БАТÁТ, ширин картоф (лпомоеа бататас) – отсармашыг фясилясиндян чохиллик от биткиси. Сярилян зоьларынын уз. 1–4 м- дир. Салхымшякилли чичякляри аь вя зяиф бя- нювшяйидир. Кюкляриндя кцтляси 200 г-дан 10 кг-адяк олан мцхтялиф формада вя рянэдя кюкцйумрулары вардыр. Вятяни Мексика вя Мяркязи Америкадыр. Ещтимал ки, Полинезийа дянизчиляри тяряфиндян ерамызын илк ясрляриндя Океанийайа эятирилмиш вя бурада ясас мядяни биткилярдян бири олмушдур. Йени Гвинейада Б.-ын мейдана чыхмасы (2-ъи миниллийин орталарына йахын, ещтимал ки, Гярби Микронезийадан вя Ъянуби Филиппиндян) игтисадиййатда вя сосиал щяйатда дюнцш йаратды. Йени Зеландийада Б. (йерли ады кумара) мцгяддяс битки сайылырды; онун якилмяси вя йыьылмасы дини айинлярля мцшайият едилир, кумаранын сахландыьы вя кяндин ясас бинасы щесаб олунан иъма анбары зянэин ойма нахышларла бязядилирди. Б.-ын кюкцйумруларынын тяркибиндя 10– 32% нишаста вя тягр. 6% шякяр вар. Биширилмиш вя гызардылмыш щалда истифадя едилир. Ондан ун, нишаста, повидло, пцре; ъаван йарпаг вя эювдясиндян салат щазырланыр; таь вя кюкцйумрулары мал-гарайа верилир. Тропик вя субтропик юлкялярдя дренляшдирилмиш зяиф турш торпагларда, ясасян, бириллик битки кими беъярилир. Кюкцйумрулары иля, эювдялярин чиликляри иля (гялямля), тохумла чохалдылыр. БМТ-нин Ярзаг вя кянд тясяррцфаты тяшкилатынын мялуматына эюря, дцнйада Б. йыьылан сащя 8,6 млн. ща-дыр (4,9 млн. ща-ы Чиндядир), орта мящсулдарлыг тягр. 14 т/ща-дыр (2004). Ясас хястяликляри: фузариоз, гара чцрцмя, кюк чцрцмяси вя с.; зярярвериъиляри данадиши, чямян кяпяняйи, чуьундур узунбуруну тыртылыдыр. Тцр.-да, Эцръ.-да вя Азярб.-да (1938 илдян) тяърцбя сащяляриндя якилир.
Батат (лпомоеа бататас).
Azərbaycan Milli Ensiklopediyası
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, “Azərbaycan” xüsusi cildi (Azərbaycan dilində) |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2007 |
| ISBN: | 978-9952-441-01-7 |
| Səhifələrin sayı: | 881 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, I CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2009 |
| ISBN: | 978-9952-441-02-4 |
| Səhifələrin sayı: | 608 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, II CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2010 |
| ISBN: | 978-9952-441-05-5 |
| Səhifələrin sayı: | 604 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, III CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2011 |
| ISBN: | 978-9952-441-07-9 |
| Səhifələrin sayı: | 604 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, “Azərbaycan” xüsusi cildi (rus dilində) |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2012 |
| ISBN: | 978-9952-441-01-7 |
| Səhifələrin sayı: | 881 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, IV CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2013 |
| ISBN: | 978-9952-441-03-1 |
| Səhifələrin sayı: | 608 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, V CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili: | 2014 |
| ISBN: | 978-9952-441-10-9 |
| Səhifələrin sayı: | 592 |
| Sərlövhə: | Azərbaycan Milli Ensiklopediyası, VI CİLD |
| Nəşriyyat: | "Azərbaycan Milli Ensiklopediyası" Elmi Mərkəzi |
| Nəşr yeri: | Bakı |
| Nəşr ili | 2015 |
| ISBN: | 978-9952-441-11-6 |
| Səhifələrin sayı: | 608 |
БАТÁТ, ширин картоф (лпомоеа бататас) – отсармашыг фясилясиндян чохиллик от биткиси. Сярилян зоьларынын уз. 1–4 м- дир. Салхымшякилли чичякляри аь вя зяиф бя- нювшяйидир. Кюкляриндя кцтляси 200 г-дан 10 кг-адяк олан мцхтялиф формада вя рянэдя кюкцйумрулары вардыр. Вятяни Мексика вя Мяркязи Америкадыр. Ещтимал ки, Полинезийа дянизчиляри тяряфиндян ерамызын илк ясрляриндя Океанийайа эятирилмиш вя бурада ясас мядяни биткилярдян бири олмушдур. Йени Гвинейада Б.-ын мейдана чыхмасы (2-ъи миниллийин орталарына йахын, ещтимал ки, Гярби Микронезийадан вя Ъянуби Филиппиндян) игтисадиййатда вя сосиал щяйатда дюнцш йаратды. Йени Зеландийада Б. (йерли ады кумара) мцгяддяс битки сайылырды; онун якилмяси вя йыьылмасы дини айинлярля мцшайият едилир, кумаранын сахландыьы вя кяндин ясас бинасы щесаб олунан иъма анбары зянэин ойма нахышларла бязядилирди. Б.-ын кюкцйумруларынын тяркибиндя 10– 32% нишаста вя тягр. 6% шякяр вар. Биширилмиш вя гызардылмыш щалда истифадя едилир. Ондан ун, нишаста, повидло, пцре; ъаван йарпаг вя эювдясиндян салат щазырланыр; таь вя кюкцйумрулары мал-гарайа верилир. Тропик вя субтропик юлкялярдя дренляшдирилмиш зяиф турш торпагларда, ясасян, бириллик битки кими беъярилир. Кюкцйумрулары иля, эювдялярин чиликляри иля (гялямля), тохумла чохалдылыр. БМТ-нин Ярзаг вя кянд тясяррцфаты тяшкилатынын мялуматына эюря, дцнйада Б. йыьылан сащя 8,6 млн. ща-дыр (4,9 млн. ща-ы Чиндядир), орта мящсулдарлыг тягр. 14 т/ща-дыр (2004). Ясас хястяликляри: фузариоз, гара чцрцмя, кюк чцрцмяси вя с.; зярярвериъиляри данадиши, чямян кяпяняйи, чуьундур узунбуруну тыртылыдыр. Тцр.-да, Эцръ.-да вя Азярб.-да (1938 илдян) тяърцбя сащяляриндя якилир.
Батат (лпомоеа бататас).
БАТÁТ, ширин картоф (лпомоеа бататас) – отсармашыг фясилясиндян чохиллик от биткиси. Сярилян зоьларынын уз. 1–4 м- дир. Салхымшякилли чичякляри аь вя зяиф бя- нювшяйидир. Кюкляриндя кцтляси 200 г-дан 10 кг-адяк олан мцхтялиф формада вя рянэдя кюкцйумрулары вардыр. Вятяни Мексика вя Мяркязи Америкадыр. Ещтимал ки, Полинезийа дянизчиляри тяряфиндян ерамызын илк ясрляриндя Океанийайа эятирилмиш вя бурада ясас мядяни биткилярдян бири олмушдур. Йени Гвинейада Б.-ын мейдана чыхмасы (2-ъи миниллийин орталарына йахын, ещтимал ки, Гярби Микронезийадан вя Ъянуби Филиппиндян) игтисадиййатда вя сосиал щяйатда дюнцш йаратды. Йени Зеландийада Б. (йерли ады кумара) мцгяддяс битки сайылырды; онун якилмяси вя йыьылмасы дини айинлярля мцшайият едилир, кумаранын сахландыьы вя кяндин ясас бинасы щесаб олунан иъма анбары зянэин ойма нахышларла бязядилирди. Б.-ын кюкцйумруларынын тяркибиндя 10– 32% нишаста вя тягр. 6% шякяр вар. Биширилмиш вя гызардылмыш щалда истифадя едилир. Ондан ун, нишаста, повидло, пцре; ъаван йарпаг вя эювдясиндян салат щазырланыр; таь вя кюкцйумрулары мал-гарайа верилир. Тропик вя субтропик юлкялярдя дренляшдирилмиш зяиф турш торпагларда, ясасян, бириллик битки кими беъярилир. Кюкцйумрулары иля, эювдялярин чиликляри иля (гялямля), тохумла чохалдылыр. БМТ-нин Ярзаг вя кянд тясяррцфаты тяшкилатынын мялуматына эюря, дцнйада Б. йыьылан сащя 8,6 млн. ща-дыр (4,9 млн. ща-ы Чиндядир), орта мящсулдарлыг тягр. 14 т/ща-дыр (2004). Ясас хястяликляри: фузариоз, гара чцрцмя, кюк чцрцмяси вя с.; зярярвериъиляри данадиши, чямян кяпяняйи, чуьундур узунбуруну тыртылыдыр. Тцр.-да, Эцръ.-да вя Азярб.-да (1938 илдян) тяърцбя сащяляриндя якилир.
Батат (лпомоеа бататас).
